Resep Mie Chili Oil Pedas Manis yang Enak dan Bikin Nagih, Wajib Coba!

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Minggu , 24 Nov 2024 - 20:15

Resep mie chili oil pedas manis, dijamin enak.--Dok. Cookpad/Nuniek Wijayanti--

1 sdt kecap asin

2 sdt kecap manis

2/3 sdt saus sambal

Sambal secukupnya (cabai rawit yang direbus dan diblender kasar)

Kaldu bubuk secukupnya

Daun bawang iris secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Topping

Ayam

Bakso

Pansit goreng

Bahan Minyak Bawang

4 lembar daun jeruk

120 ml minyak goreng

5 siung bawang putih

resep mie chili oil pedas manis yang enak dan bikin nagih, wajib coba!                            rakyatbenteng.bacakoran.co - berikut resep mie chili oil yang mudah untuk kalian recook di rumah.
dilansir dari disway.id, bagi kamu pecinta kuliner dengan cita rasa pedas manis, mie chili oil jadi salah satu makanan yang wajib kamu coba.
mie chili oil sendiri merupakan hidangan mie yang belakangan ini viral di sosial media dan beberapa daerah.
kuliner tersebut terkenal karena cita rasanya yang unik yaitu pedas-manis. rasa ini dihasilkan dari saus chili oil yang terbuat dari campuran bumbu dapur seperti cabai, bawang, kecap manis, dan gula sehingga menciptakan kombinasi rasa pas dilidah orang indonesia.
berbeda dengan mie ayam yang disajikan dengan toping ayam kecap, mie jebew chili oil justru disajikan dengan taburan halus ayam suwir kering.
kuliner ini marak sekali di jual di daerah dengan level kepedasan mulai dari 1 hingga 5.
adapun harga per porsinya mulai dari rp10.000 hingga rp20.000 tergantung topping yang telah dipilihnya.
bagi kamu yang ingin menyicipi jenis mie satu ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang simple dan praktis.
berikut resep dan cara buat mie chili oil yang bisa di recook di rumah.
resep mie chili oil pedas manis
bahan-bahan
150 gram mie basah (mie khusus mie ayam)
2 sdt minyak cabai
2 sdt minyak bawang
1 sdt kecap asin
2 sdt kecap manis
2/3 sdt saus sambal
sambal secukupnya (cabai rawit yang direbus dan diblender kasar)
kaldu bubuk secukupnya
daun bawang iris secukupnya
bawang goreng secukupnya
topping
ayam
bakso
pansit goreng
bahan minyak bawang
4 lembar daun jeruk
120 ml minyak goreng
5 siung bawang putih
bahan minyak cabai
150 ml minyak goreng
50 gr cabai kering (diblender kasar)
cara membuat mie chili oil
membuat bumbu mie chili oil
siapkan bahan minyak bawang seperti 5 siung bawang putih diiris, 5 lembar daun jeruk, kemudian tumis hingga harum dan sisihkan
selanjutnya membuat chili oil dengan blender kasar 50 gram cabai kering, lalu angkat dan sisihkan. tambahkan juga 1 sdm bubuk cabai aida
setelah itu tumis cabai kering dan bubuk cabai tadi ke dalam wajan yang berisi minyak panas, tumis hingga kemerahan lalu angkat dan sisihkan
kemudian rebus 30 cabai rawit hingga lunak, dan masukan ke dalam blender lalu tambahkan sedikit air matang. blender hingga halus dan sisihkan.
untuk membuat toping ayam, siapkan chopper masukan 250 gram dada ayam lalu chopper hingga halus
panaskan minyak di wajan, tumis 2 siaung bawang putih ciincang hingga wangi. masukan bumbu-bumbu penyedap dan aduk rata hingga air menyusut.
kemudian goreng kerupuk dan rebus bakso sebagai topping
cara penyajiannya
rebus mie basah sebentar lalu angkat
siapkan mangkuk besar, masukan 2 sdm minyak bawang, 2 sdm chili oil, 2 sdm cabai rawit rebus, 1/4 sdm garam. 1/4 sdm kaldu jamur, 2 sdm saus sambal, 2 sdm kecap manis, aduk hingga merata
masukan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk tersebut dan aduk rata.
masukan topping seperti bakso dan pangsit
setelah itu, pindahkan mie dari mangkuk ke piring saji
tambahkan suwiran ayam, irisan daun bawang atau bawang goreng. jangan lupa beri taburan keripik pangsit
mie chili oil siap disantap.