Resep Pempek Ikan Tanpa Telur Tekstur Lembut, Bahannya Simpel, Bisa Untuk Stok di Kulkas

resep pempek ikan tanpa telur tekstur lembut, bahannya simpel, bisa untuk stok di kulkas rakyatbenteng.bacakoran.co - pempek ikan tanpa telur bisa dicoba sebagai camilan enak di rumah. dilansir dari palpres.com, meski tanpa telur, tekstur pempek ikan tetap lembut dan enak. umumnya pempek ikan ada yang menggunakan telur, agar pempek yang dihasilkan lebih lembut dan kenyal. namun ada juga resep pempek ikan tanpa telur yang bisa dicoba. cara membuatnya juga sangat mudah dan anti ribet. soal rasa jangan ditanya, karena tetap enak dan lembut. lebih nikmat lagi jika pempek ikan tanpa telur ini berpadu dengan kuah cuko pempek yang kental. selain bisa disantap sendiri di rumah, resep pempek ikan tanpa telur ini juga bisa jadi ide jualan. menariknya lagi, pempek ikan tanpa telur ini bisa juga menjadi stok camilan dan disimpan di dalam kulkas. namun untuk komposisi bahan antara daging ikan yang digunakan dengan tepung tapioka tinggal disesuaikan saja. bagi yang ingin mencoba pempek ikan tanpa telur tapi tekstur tetap lembut, berikut resepnya seperti dikutip dari akun echi_rafani. bahan-bahan: 500 gram ikan giling 250 ml air es 28 gram garam sesuai selera 1 sdt kaldu jamur 1 sdt gula pasir 50 ml minyak sayur 350 gram tepung tapioka cara membuat: daging ikan giling yang digunakan bisa sesuai dengan selera dan budget langkah pertama, daging ikan yang sudah halus dicampur dengan air es. setelah itu tambahkan gula, garam dan kaldu lalu masukkan juga minyak sayur minyak sayur sebagai pengganti telur meski menggunakan minyak sayur teksturnya tetap lembut setelah bumbu masuk, aduk adonan hingga terasa berat kemudian barulah masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit paling penting jangan terlalu banyak diadon karena bisa membuat tekstur pempek jadi keras lalu timbang adonan seberat 40 gram kemudian bisa adonan bisa dibentuk menjadi pempek sesuai selera bisa dibuat pempek isi telur, pempek lenjer. setelah pempek selesai dibentuk langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah diberi tambahan minyak minyak digunakan agar pempek yang direbus tidak lengket jika pempek sudah mengapung tandanya sudah matang. lalu tiriskan pempek dan bisa digoreng selain resep pempek ikan tanpa telur yang bisa dibuat sendiri di rumah. berikut ini ada juga resep pempek adaan yang gak pakai ribet dan tidak pakai santan. cara membuatnya juga sangat simpel dan mudah. pempek adaan ini juga cocok sebagai camilan untuk menemani santai bersama keluarga di rumah. berikut resep dan cara membuat pempek adaan yang praktis. bahan-bahan 300 gram ikan giling  1 butir telur ayam 200 ml air es 5 bawang merah dicincang 1 sdt garam ½ sdt merica ½ sdt kaldu jamur 200 gram tepung tapioka cara membuat: ikan giling masukkan ke dalam mangkok besar lalu tambahkan air es kemudian masukan telur dan bumbu lainnya masukkan juga bawang merah yang sudah dicincang lalu aduk rata adonan setelah itu bisa tambahkan tepung tapioka  aduk kembali hingga adonan rata sempurna namun disarankan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama karena bisa menyebabkan tekstur pempek adaan menjadi keras setelah adonan merata sempurna bisa langsung dibentuk menggunakan sendok goreng ke dalam minyak yang sudah panas dengan api kecil goreng pempek adaan hingga mengapung dengan warna keemasan. tiriskan pempek adaan dan siap disajikan.

Tag

Share

• 
• 
• 
• 
•