Cara Bakar Ikan Fillet dan Ikan Utuh agar Cepat Matang untuk Sajian Tahun Baru, Anti Hancur dan Tidak Lengket!

RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Simak cara membakar ikan fillet dan  ikan utuh agar cepat matang, anti hancur dan tak lengket sebagai salah satu sajian di malam Tahun Baru 2025. 

Jika ingin membakar ikan utuh ataupun fillet, pastinya akan ada cara tersendiri supaya hasilnya akan terlihat matang sempurna, tak lengket di pemanggang sampai smokey.

Nah, berikut ini ada sejumlah cara yang dapat dilakukan untuk membakar ikan utuh dan fillet yang dilansir dari disway.id, antara lain:

Cara Bakar Ikan Fillet dan Ikan Utuh agar Cepat Matang

1. Cara Bakar Ikan Fillet

Untuk bakar ikan fillet ini masih terbilang susah-susah gampang. Sebab, ikan fillet sendiri ini tingkat kematangan cukup cepat dan juga sering rapuh.

Jika ingin membakar ikan fillet dengan baik, maka disarankan untuk memilih daging ikan yang teksturnya padat, misal seperti ikan kakap, tenggiri, tuna atau salmon.

Pertama, bersihkan besi yang ada di panggangan, lalu panaskan sekiranya 15 menit.

Kemudian, olesi ikan fillet dengan minyak, lada serta garam. Letakkan ikan yang sudah diolesi di atas besi panggangann dan bagian kulit dihadapkan ke atas.

Selanjutnya, panggang ikan fillet dengan api sedang saja selama 6-7 menit atau sampai ikan tak lengket di panggangan dan teksturnya sudah renyah.

Baliklah ikan dan terus membakar sampai 3-4 menit atau hingga daging ikan mulai memudar dan muncul bekas bakaran.

Untuk mengukur suhu bagian dalam ikan sebaiknya direntang 60-62 derajat celcius, lakukan hal ini jika memiliki termometer.

Jika sudah matang, ambillah ikan dari besi panggangan dengan spatula. Angkat dengan hati-hati agar ikan tidak hancur saat disajikan.

2. Cara Bakar Ikan Utuh