Cara Bakar Ikan Fillet dan Ikan Utuh agar Cepat Matang untuk Sajian Tahun Baru, Anti Hancur dan Tidak Lengket!

Untuk bakar ikan utuh sendiri akan membutuhkan waktu yang lama supaya matangnya merata.

Karena itu, saat membakar ikan utuh ini harus menggunakan api yang besar.

Bila sudah setengah matang, maka ikan akan dipindahkan ke grill pan atau oven supaya matangnya lebih sempurna.

Jangan khawatir, kamu pun bisa membakar ikan secara penuh di pemanggang arang.

Berikut ini adalah cara mudah untuk membakar ikan utuh, antara lain:

Sebelum dibakar, keringkan ikan yang telah dibersihkan pakai tisu makan. Lanjut olesi ikan dengan minyak zaitu dan taburkan bumbu dasar mulai dari lada dan garam, dan aduk rata.

Isilah perut ikan tersebut dengan bumbu mulai dari bawah putih, irisan lemon, rempah aromatik serta bawang bombai.

Jangan lupa untuk bersihkan panggangan supaya nantinya ikan tidak lengket. Lalu, panaskan lebih dulu sampai 15 menit, barulah diolesi dengan minyak secukupnya.

Kemudian, bakarlah ikan di api sedang (dengan suhu sekitar 177-233 derajat celcius) hingga daging ikan yang dibakar berubah buram dan kulitnya ada bekas bakaran selama 10-12 menit.

Baliklah ikan dan masak kembali hingga dagingnya ikut buram dan lembut selama 8-10 menit, jika sudah tinggal angkat dan sajikan.

Demikianlah cara untuk membakar ikan fillet dan ikan utuh sebagai sajian tahun baru nanti, selamat mencoba! (**)