Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum, Cocok untuk Menu Takjil
Ilustrasi--
* 400 ml air
* 2 lembar daun pandan, simpulkan
* 1/4 sendok teh garam
* 1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan 2 sendok makan air)
Cara Membuat Bubur Sumsum:
Langkah 1: Membuat Bubur
1. Larutkan tepung beras dengan 250 ml santan encer hingga tidak ada gumpalan.
2. Didihkan sisa santan encer bersama daun pandan dan garam dalam panci dengan api sedang.
3. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung beras sambil terus diaduk untuk mencegah penggumpalan.
4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang (sekitar 15-20 menit).
5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak lagi selama 5 menit hingga teksturnya benar-benar lembut dan kental.
6. Matikan api dan angkat bubur dari kompor.
Langkah 2: Membuat Kuah Gula Merah
1. Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air ke dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga semua gula larut dan kuah sedikit mengental.
- Tag
- Share
-
-
