Cek Fakta: Apa Benar Masak Nasi Pakai Bawang Putih Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh?

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 20:04

Ilustrasi--

cek fakta: apa benar masak nasi pakai bawang putih bermanfaat untuk kesehatan tubuh?                            rakyatbenteng.bacakoran.co - bawang putih menjadi salah satu bumbu dapur yang seringkali digunakan sebagai penambah rasa dan aroma masakan.
tak hanya memberikan kelezatan untuk hidangan, namun bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan yang sudah diakui secara tradisional atau penelitian ilmiah.
bawang putih juga bisa memberikan tambahan nilai gizi serta meningkatkan cita rasa pada hidangan.
tapi apakah benar masak nasi pakai bawang putih bermanfaat untuk kesehatan? yuk kita cek faktanya berikut yang dilansir dari disway.id.
cek fakta: apa benar masak nasi pakai bawang putih bermanfaat untuk kesehatan tubuh?
beredar narasi mengenai memasak nasi dicampur menggunakan bawang putih dan menimbulkan efek untuk kesehatan tubuh.
diketahui, klaim ini sebelumnya disebar lewat akun facebook zaki haidar tahun 2020 lalu.
namun, menurut pengajar di program studi gizi kesehatan, fakultas kedokteran, universitas gadjah mada (ugm), dr lily arsanti lestari mengatakan bahwa klaim memasak nasi pakai bawang putih tak ada argumentasi ilmiah mengenai hal tersebut.
"menurut saya itu over claim. untuk sampai menimbulkan efek kesehatan perlu dalam jumlah yang cukup untuk dikonsumsi," tuturnya.
di sisi lain, lily membenarkan jika campuran bawang putih digunakan untuk memasak nasi akan memberikan efek jangka panjang pada nasi itu sendiri.
sebab, bawang putih mengandung senyawa anti-mikroba.
selain itu, lily mengungkap bahwa memasak nasi dicamput dengan bawang putih tak akan memunculkan khasiat apapun.
adapun, manfaat dari bawang putih ini akan muncul jika rutin dikonsumsi sebagai suplemen.
sama halnya dengan lily, dosen poltekkes jakarta sekaligus pakar gizi dr marudut sitompul membantah jika memasak nasi pakai bawang putih mempunyai efek untuk kesehatan tubuh.
marudut menambahkan, bahwa anggapan tersebut tidak berdasarkan apapun, baik dari penelitian atau bukti ilmiah.
meski demikian, bawang putih memiliki banyak manfaat lainnya tanpa harus dicampur dengan nasi, antara lain:
sederet manfaat bawang putih untuk kesehatan
1. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
ada kandungan senyawa allicin dalam bawang putih yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan infeksi, baik itu bakteri, virus, atau jamur.
2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
bawang putih bisa membantu untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
hal ini berpotensi untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
3. melancarkan pencernaan
bawang putih juga bisa meningkatkan produksi enzim pencernaan dan membantu melawan bakteri jahat dalam saluran pencernaan.
4. mencegah kanker
dalam beberapa penelitian menunjukkan jika bawang putih juga mengandung senyawa antioksidan dan antikanker yang dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker perut, usus besar, dan payudara.
5. menurunkan gula darah
bawang putih ternyata bisa membantu tubuh untuk mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
6. meningkatkan kesehatan kulit
karena adanya sifat antibakteri dan antijamurnya, bawang putih bisa digunakan untuk mengatasi jerawat dan infeksi kulit lainnya.
selain itu, kandungan antioksidan dalam bawang putih juga membantu menjaga kesehatan kulit.
7. meningkatkan pernapasan
bawang putih bisa meredakan gejala batuk, pilek, dan sinusitis karena kemampuannya dalam melawan infeksi serta meredakan peradangan di saluran pernapasan.
cara mengonsumsi bawang putih yang baik
untuk mengonsumsi bawang putih agar khasiatnya muncul, coba lakukan beberapa hal berikut ini:
bawang putih bisa dikonsumsi secara mentah dalam jumlah kecil seperti mencampurkan potongan bawang putih ke dalam salad atau jus.
ekstrak bawang putih atau suplemen juga tersedia jika kamu ingin mendapatkan manfaat dalam dosis yang lebih terukur.
meski demikian, sebaiknya konsumsi bawang putih tidak terlalu berlebihan karena bisa menyebabkan gangguan pada pencernaan, atau adanya reaksi alergi pada sebagian orang. (**)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, JUMAT 17 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan