Kunyit dan Jahe Bisa Turunkan Kolesterol akibat Menu Santan Lebaran

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Sabtu , 20 Apr 2024 - 20:28

ilustrasi--

kunyit dan jahe bisa turunkan kolesterol akibat menu santan lebaran                            rakyatbenteng.bacakoran.co – makanan santan dan berlemak selama lebaran dalam porsi besar bisa memicu kolesterol. 
dilansir disway.id, jahe dan kunyit merupakan rempah terbaik dalam setiap masakan rumahan. 
kedua rempah itu juga sudah lama dikenal memiliki khasiat untuk kesehatan.
kunyit dan jahe merupakan rimpang yang telah dikonsumsi selama ribuan tahun.
menurut national library of medicine, jahe berasal dari tiongkok kuno dan india, yang digunakan sebagai bumbu dan obat.
sudah lama dianggap sebagai obat herbal untuk mabuk perjalanan, mual, nyeri dan gangguan pencernaan.
dari sana, makanan ini menyebar ke seluruh asia dan ke eropa dan sekarang menjadi makanan pokok bagi banyak orang.
kunyit juga secara historis ditanam di asia tenggara.
kedua makanan tersebut berasal dari bagian tanaman yang disebut rimpang, yaitu batang yang tumbuh di bawah tanah dan menghasilkan tunas di sisinya, mirip dengan sistem akar.
kedua tanaman tersebut menumbuhkan bunga-bunga indah di atas tanah saat siap dipanen.
manfaat kunyit dan jahe untuk kesehatan
1. menghilangkan rasa sakit
seperti hipotesis pengobatan tradisional tiongkok, kunyit dan jahe dapat memberikan efek pereda nyeri untuk berbagai penyakit.
kurkumin, senyawa anti inflamasi terkemuka dalam kunyit, terbukti membantu meringankan gejala penyakit inflamasi yang menyakitkan, seperti radang sendi dan radang usus besar.
misalnya, menurut ulasan tahun 2021 di pharmaceutics, jahe tampaknya memiliki tindakan terapeutik sehingga dapat digunakan untuk mengatasi nyeri kronis.
2. kaya antioksidan
jahe dan kunyit merupakan sumber senyawa pelindung yang sangat baik.
antioksidan yang ditemukan dalam jahe dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker, terutama bila dipadukan dengan bawang putih.
kunyit mengandung lebih banyak antioksidan.
3. antiinflamasi
jahe dan kunyit sama-sama memiliki manfaat antiinflamasi yang mengesankan.
senyawa dalam jahe, yang disebut gingerol, bertanggung jawab atas rasa pedasnya dan banyak sifat pelindungnya.
ada beberapa jenis gingerol dan senyawa lain dalam jahe yang terbukti dapat memperbaiki kondisi peradangan mulai dari flu biasa hingga penyakit radang usus.
sebuah studi tahun 2022 di frontiers in pharmacology menemukan bahwa senyawa dalam jahe yang disebut 6-shogaol bertanggung jawab untuk menghambat peradangan pada sel-sel pembuluh darah.
data penelitian
berasal dari keluarga tumbuhan yang sama, tidak terkecuali kunyit.
kurkumin, sekali lagi, menjadi pusat perhatian dalam hal anti-inflamasi.
ulasan tahun 2021 di journal of the science of food and agriculture mengutip penelitian demi penelitian yang menunjukkan berbagai manfaat kurkumin, termasuk sifat anti-inflamasinya yang luar biasa.
seperti banyak makanan klasik lainnya, jahe dan kunyit benar-benar lebih enak jika dipadukan.
sebuah studi tahun 2022 di jurnal molecules membahas secara mendalam tentang bagaimana senyawa kimia dalam jahe dan kunyit bekerja untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
penulis penelitian ini menyatakan bahwa karena peradangan merupakan faktor utama penyebab banyak penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, dan penyakit neurodegeneratif, mereka merekomendasikan kombinasi jahe dan kunyit untuk mendapatkan manfaat maksimal.
menyehatkan jantung
selain melindungi otak dan otot anda, akar umbi ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
tekanan darah tinggi bisa terjadi ketika plak dan trombosit tersangkut di pembuluh darah.
jahe terbukti menurunkan tekanan darah, menurut meta-analisis tahun 2019 di phytotherapy research.
jika dikonsumsi dalam jangka panjang, kunyit juga dapat memiliki efek menurunkan tekanan darah, berdasarkan ulasan tahun 2019 di penelitian farmakologi.
jahe dan kunyit juga dapat menurunkan kolesterol, menurut meta-analisis tahun 2019 di chemico-biological interactions.
resep jahe dan kunyit
kunyit dan jahe adalah bumbu pokok untuk tumisan, kari, semur, teh, dan banyak lagi.
keduanya juga menjadi tambahan yang beraroma dan tajam pada smoothie dan jus.
pastikan untuk mengupas keduanya sebelum digunakan.
kunyit berwarna lebih cerah tetapi rasanya lebih lembut dibandingkan jahe.
oleh karena itu, kunyit harus digunakan dalam jumlah yang lebih banyak, dan jahe yang pedas dan pedas harus digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, MINGGU 21 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan