Resep Membuat Bumbu Sambel Pecel Khas Kediri Jawa Timur Dijamin Maknyos

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Sabtu , 27 Jan 2024 - 19:53

ilustrasi--

resep membuat bumbu sambel pecel khas kediri jawa timur dijamin maknyos                            kuliner rbt - bumbu pecel khas kediri, jawa timur memiliki menggunakan gula jawa. ternyata rahasianya adalah gula jawa yang dapat membuat cita rasanya lebih gurih dan legit.
kalau memakai gula pasir sehingga hanya memiliki rasa manis saja.
menggunakan penggilingan tradisional ataupun blender untuk menghaluskan semua bahan. sambal kacang menjadi salah satu makanan yang mirip dengan saus. biasanya, sambal kacang dipakai untuk melengkapi sayuran pecel. 
dilansir dari palpres.disway.id, ada banyak macam versi sambal pecel yang bisa anda cicipi. salah satunya sambal pecel khas kediri. ciri khas sambal pecel khas kediri adalah kencur, sehingga rasanya semakin legit dan beraroma rempah. cara pembuatan sambal pecel khas kediri juga tidak terlalu sulit. 
kalian hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti kacang tanah, gula aren, kencur, dan lainnya. bagaimana penasaran, yuk bikin sendiri dirumah langsung aja dipraktekin. sambal pecel kediri oleh: @banususanto
baca juga:soal netralias asn, sikap pj gubernur sulsel bahtiar jelas dan tegas
baca juga:oknum asn diduga tilep dana iuran fraksi pdi perjuangan, pengamat hukum sarankan ini 
bahan:
1 kg kacang tanah
600 gr gula aren/gula jawa, disisir
2 sdm asam jawa, iris kecil-kecil (agar tidak menggumpal)
40 lembar daun jeruk
6 cm kencur, dirajang
3 sdm garam
bumbu ditumis sedikit minyak:
300 gr cabe merah besar, dirajang
300 gr cabe rawit merah, dirajang
15 siung bawang putih, dirajang
cara memasak:
1. goreng kacang tanah sampai matang. tiriskan, lalu taruh di atas kertas koran/paper towel.
2. taruh kacang tanah di ember, tambahkan garam, aduk rata.
3. tambahkan bahan lain, aduk lagi sampai tercampur rata.
4. giling semua bahan dengan mesin penggiling sambal pecel. setelah digiling, aduk rata lagi agar bahan benar-benar tercampur rata.
5. larutkan dengan air panas bila sewaktu-waktu akan disajikan.
baca juga:ungkapan kocak pekerja jalan di bengkulu tengah, warna kulit makin menghitam, kalau malam hanya kelihatan gigi
baca juga:14 mahasiswi poltekkes kemenkes bengkulu tinggalkan puskesmas srikuncoro
note:
1. bila bikin setengah atau seperempat resep, bisa dikerjakan di food prosessor atau diuleg.
2. garam dicampur dulu dengan kacang agar nanti asinnya bisa homogen dan garamnya tidak nyangkut di mesin penggilingan.
3. beberapa bahan diiris dulu lalu diaduk rata sebelum digiling agar lebih mudah homogen rasanya.
*resep untuk 2 kg sambal pecel.(**)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, MINGGU 28 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan