Tips Ahli Gizi Tan Shot Yen agar Siswa Tak Pilih-Pilih Makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis

tips ahli gizi tan shot yen agar siswa tak pilih-pilih makanan dalam program makan bergizi gratis rakyatbenteng.bacakoran.co - ahli gizi tan shot yen memberikan tips agar anak-anak tidak pilih-pilih makanan dalam program makan bergizi gratis.  program makan bergizi gratis (mbg) yang baru saja diluncurkan oleh pemerintah menjadi ajang edukasi untuk anak dan orang tua lebih sadar terhadap makanan yang sehat bergizi. di mana, survei kesehatan indonesia (ski) 2023 yang dikeluarkan kementerian kesehatan ri mengungkapkan bahwa sebagian besar anak indonesia masih mengonsumsi makanan yang berisiko. "96 persen penduduk kita itu isinya orang-orang yang mengonsumsi makanan berisiko. makanan berisiko itu apa, sih? ternyata makanan manis, minuman manis, makanan asin, berlemak, kolesterol, gorengan, makanan yang dibakar, digoreng, dengan pengawet, bumbu penyedap, soft drink, dan sebagainya," papar ahli gizi masyarakat dr. dr. tan shot yen, m.hum pada konferensi pers daring pb idi, 8 januari 2025 seperti dilansir dari disway.id. maka dari itu, sangatlah penting untuk memanfaatkan momentum ini untuk mengedukasi untuk konsumsi makanan bergizi. "tujuan dari makan bergizi gratis di antaranya juga untuk edukasi. ini penting. tetapi tentu saja, mestinya edukasi ini berjalan harusnya beriringan," lanjutnya. "tapi pertanyaannya, apakah makan bergizi gratis sampai hari kedua (7 januari 2025) ini, hanya sekadar dibagikan? edukasinya di mana? bahwa misalnya kita sebagai orang indonesia, perlu makan dengan makanan yang berkaitan dengan kultur bangsa kita," tambahnya. sedangkan dicontohkannya, anak papua yang dulunya makan sagu atau papeda kini menganggap miring makanan khas daerahnya tersebut. turunnya minat anak terhadap suatu makanan juga bisa dipengaruhi oleh kondisi kesehatan tertentu, seperti gigi karies hingga anemia. selain itu juga terdapat makanan yang kurang diminati anak, bahkan enggan disentuh, seperti sayuran. termasuk juga cara pengolahan suatu makanan yang tentu berbeda dengan kebiasaan makan anak-anak di rumahnya. akibatnya, tak jarang anak menyisakan makanan yang tidak disukainya meski makanan tersebut merupakan makanan yang sehat. "ini harus disampaikan kepada anak, sangat tidak benar bahwa makanan sehat itu rasanya tidak enak sebab banyak sekali makanan sehat itu yang enak. jadi anda membayangkannya cemplang, nggak pake micin, kecap. nggak juga, buktinya soto boyolali, soto kudus, itu enak." hal inilah yang sangat penting untuk ditanamkan di benak anak-anak. pasalnya, tan berpendapat bahwa memang makan bergizi gratis ini tidak bisa mengakomodasi semua keinginan anak terhadap suatu makanan. "memang banyak sekali yang perlu kita benahi dari anak-anak ini, nggak bisa makannya disetel seperti maunya anak. nanti model yang keluar nanti bakso dengan cireng." ia mencontohkan pada kasus yang banyak terjadi pada anak yang tidak suka makan sayur. "anak-anak yang katanya nggak doyan makan sayur, lalu sayurnya disisihkan, maka kita harus punya upaya. tapi tentu saja kita tidak boleh pukul mundur bahwa sayurnya kita bikin jadi kripik misalnya, supaya kriuk-kriuk anaknya jadi doyan. nggak ada gunanya makan sayur," tandasnya. untuk mengatasi picky eating pada anak, tan menekankan pentingnya peran ahli gizi dalam memilih sayur atau makanan yang sekiranya diterima untuk dikonsumsi anak. "triknya ada di sini, bagaimana ahli gizi setempat bisa cari akal, kira-kira sayur seperti apa yang masih bisa diulik," tambah tan. "sayur itu kan tidak selalu berdaun," tandasnya.  "sayur itu kan tidak selalu terancam atau terurap. ketimun juga sayur, tomat ceri juga sayur." "jadi bagaimana kita bisa tetap bisa memilih sayur-sayur yang bisa dinikmati oleh anak-anak tanpa harus membuat anak-anak ini juga menjadi manja," tuturnya. di sisi lain, ia menegaskan bahwa semua pihak bertanggung jawab terhadap anak yang pilih-pilih makanan. seperti yang sudah terjadi di beberapa daerah yang melaksanakan makan bergizi gratis, anak yang pilih-pilih makanan ini menjadi teguran keras, termasuk orang tua dalam memberi kebiasaan makan bagi anaknya. "bayangkan kalau ketika mpasi, mamanya sibuk ikuti mamagram, lihat-lihat bagaimana membuat banana pancake, padahal pisang barongko itu enak banget dari bugis." "kita harus bisa melihat bahwa kalau memang ini adalah bagian dari suatu edukasi publik, bahwa biar bagaimana pun juga generasi emas kita harus mencintai makanan lokal, makanan yang sehat atau tidak," tuturnya. senada, ketua pengurus besar ikatan dokter indonesia (pb idi) dr moh adib khumaidi juga mengatakan bahwa program makan bergizi gratis ini harus diikuti dengan upaya edukasi kesehatan. "karena anak-anak sekarang ini ini kan lebih banyak mengikuti sosial media sehingga akhirnya mereka (termasuk) di daerah-daerah, sekarang yang lebih ramai itu nggak ada makan tradisional, tapi dia carinya yang fast food," ungkapnya. hal ini, adib menegaskan, harus juga menjadi perhatian pemerintah dan masyarakat. "ini bukan salah anak-anak itu juga, kita semuanya ikut salah sebenarnya. orang-orang tua, kemudian pemerintah daerah, sama kita juga para dokter ini, kita punya tanggung jawab ini sekarang." yakni, tanggung jawab di dalam upaya mendukung makan bergizi gratis harus diikuti dengan upaya kita mengedukasi makanan yang bergizi sehat itu seperti apa. (**)

Tag

Share

• 
• 
• 
• 
•