Karbohidrat yang tidak digunakan segera sebagai energi akan disimpan dalam bentuk glikogen di otot dan hati. Cadangan glikogen ini bisa digunakan saat tubuh membutuhkan energi tambahan, misalnya selama aktivitas fisik yang intens.
6. Menjaga Keseimbangan Gula Darah
Asupan karbohidrat yang tepat dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang drastis dan memberikan energi yang stabil sepanjang hari.
7. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Karbohidrat tertentu, seperti glikoprotein, memiliki peran dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Mereka membantu dalam pembentukan sel-sel kekebalan dan produksi lendir yang melindungi lapisan usus dari infeksi.
Kesimpulan
Karbohidrat adalah bagian penting dari diet sehat dan seimbang. Memahami fungsi-fungsi vitalnya dapat membantu Anda membuat pilihan makanan yang lebih bijak, sehingga kesehatan tubuh tetap terjaga. Pastikan untuk memilih sumber karbohidrat yang baik, seperti biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sayuran, agar mendapatkan manfaat maksimal bagi tubuh Anda.