Untuk membuat minyak bawang putih, kupas dan haluskan beberapa siung bawang putih, lalu campurkan dengan secangkir minyak goreng berkualitas tinggi, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat, di dalam panci.
Panaskan campuran dengan api kecil selama sekitar 10 menit, pastikan bawang putih tidak gosong.
Angkat dari api dan biarkan dingin.
Saring minyak untuk menghilangkan potongan bawang putih, dan pindahkan ke dalam botol bersih dan kedap udara.
Simpan minyak bawang putih di lemari es hingga dua minggu dan gunakan sebagai tambahan lezat dan aromatik pada kreasi kuliner.(**)
Kategori :