Bolehkah Susu UHT Tak Dingin dan Disimpan di Kulkas? Simak Penjelasannya

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Minggu , 18 Aug 2024 - 21:40

ilustrasi--

bolehkah susu uht tak dingin dan disimpan di kulkas? simak penjelasannya                            rakyatbenteng.bacakoran.co - simak penjelasan apakah boleh mengonsumsi susu uht tak dingin dan disimpan dalam kulkas?
baru-baru ini viral di media sosial wanita marah-marah ke karyawan minimarket lantaran kesal susu uht yang diterima saat sampai di rumah tidak dingin.
wanita itu meminta uangnya kembali dan mengembalikan produk susu uht 1 liter tak dingin yang belinya itu.
tak hanya itu, wanita tersebut mendesak karyawan minimarket untuk mengganti rugi ongkos yang dikeluarkan. 
"kalau nggak dingin saya minta uang kembali. susu itu harusnya dingin karena saya ada order susu yang kecil itu dikasih dingin," kata wanita tersebut dikutip x (twitter) @gojekmilitan.
"ongkos saya ke sini balikin, grab saya ke sini balikin. and then ini barang diganti," sambungnya.
banyak warganet yang ikut berkomentar terkait perlakuan wanita tersebut.
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/5589/5-buah-langka-yang-ada-di-indonesia-banyak-khasiat-untuk-kesehatan-tubuh
beberapa di antara mereka menyarankan untuk langsung menyimpannya di kulkas atau lemari es dan tidak mempersoalkan hal tersebut.
lantas, sebenarnya bolehkan susu uht tidak ditaruh di kulkas atau suhu ruang? simak informasinya berikut ini yang dilansir dari disway.id.
bolehkan susu uht tidak disimpan di kulkas?
dikutip dari iyalago.com susu uht didefinisikan sebagai ultra-high temperature atau suhu ultra-tinggi.
ini merupakan metode perlakuan panas yang digunakan dalam pengawetan susu dengan membunuh/menghilangkan bakteri patogen chavan.
perlu dicatat bahwa susu uht dengan fresh milk (susu segar) berbeda.
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/5591/masih-pentingnya-vaksin-covid-19-diungkap-peneliti-brin
fresh milk adalah susu yang telah dipasteurisasi langsung dari susu mentah yang mana proses ini terutama ditujukan untuk mengurangi bakteri berbahaya/patogen untuk memastikan susu segar tetap aman.
fresh milk diolah menggunakan high-temperature short time (htst) atau sederhananya pasteurisasi. susu mentah dipanaskan hingga suhu tinggi sekitar 74 derajat celcius selama 15 detik.
metode ini bertujuan untuk menghancurkan sejumlah bakteri patogen ke tingkat yang lebih aman dan dapat dikonsumsi.
sementara, susu uht diperlakukan pada suhu sekitar 135 derajat celcius selama 1 hingga 2 detik. panas ini hampir dua kali lipat dibandingkan dengan perlakuan high-temperature short time (htst).
sehingga, metode tersebut menghasilkan susu uht yang stabil di rak dan dapat disimpan dengan mudah pada suhu ruang.
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/5590/tingginya-gula-darah-picu-30-penderita-diabetes-alami-tendinopati-apa-itu
dalam cara penyimpanan, fresh milk milk (susu segar) disimpan dalam lemari pendingin atau kulkas pada suhu 5 derajat celcius dan lebih rendah sebelum maupun sesudah membuka kemasan susu.
sedangkan, susu uht dapat disimpan pada suhu ruang dan disimpan di kulkas setelah dibuka. penyimpanan susu uht yang bisa disimpan di suhu ruang lantaran dikemas dalam lingkungan steril yang mengontrol keberadaan kontaminan untuk menghindari paparan susu uht.
cara menyimpan susu uht
dikutip dari hello sehat dan halodoc, susu uht memiliki daya simpan yang lebih lama dibandingkan dengan susu pasteurisasi. sebab, susu uht yang proses pengolahannya cukup panjang bisa bertahan selama 12 bulan dalam kemasan.
susu uht setelah pertama kali dibuka bisa disimpan dalam kulkas hingga sekitar 4 hari. durasi tersebut masih aman dikonsumsi dan nutrisinya pun masih terjaga.
namun, sama seperti susu pasteurisasi, jika susu uht dibuka dan tidak langsung disimpan di kulkas dalam waktu 1-2 jam, maka hindari untuk mengonsumsinya kembali.
itulah dia penjelasan terkait susu uht yang dibolehkan tidak dalam kondisi dingin dan disimpan dalam kulkas. ingat, cara penyimpanan susu uht tetap perlu diketahui ya! (**)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, SABTU 13 JULI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan