6 Makanan yang Tidak Boleh Diblender, Bisa Merusak Alat dan Mengubah Rasa

Kalau kamu ingin membuat smoothie, keluarkan buah beku dari freezer selama beberapa saat agar teksturnya menjadi sedikit lebih lunak dan mudah diblender. 

Atau dapat juga dengan menggunakan blender khusus untuk membuat smoothie.

3. Es Batu

Es batu sebaiknya tidak diblender karena konsistensinya yang keras dan padat dapat menyebabkan kerusakan pada blender.

Blender biasanya tidak dirancang untuk menghancurkan es batu dengan aman dan efektif. 

Saat es batu diblender, tekanan yang dihasilkan bisa terlalu besar, menyebabkan pisau blender menjadi tumpul atau bahkan patah. 

Selain itu, es batu yang tidak terhancurkan dengan baik dapat merusak tekstur smoothies atau minuman lainnya, meninggalkan potongan-potongan yang besar dan tidak merata. 

4. Kacang dan biji-bijian

Gunakan penggiling khusus untuk menghaluskan kacang dan biji-bijian. 

Untuk resep makanan yang memerlukan kacang atau biji-bijian, gunakan penggiling khusus sebagai pengganti blender. 

Pisau blender tidak mampu memecah bahan-bahan keras tersebut dan kemungkinan akan merusak mesin blender.

5. Adonan Roti

Blender tidak dirancang untuk mengolah adonan yang memiliki tekstur yang tebal dan kental seperti adonan roti. 

Saat adonan roti diblender, risiko overmixing atau pengadukan berlebihan sangat tinggi. 

Rachel Hemsley, pendiri dan editor Make Bread At Home mengatakan, overmixing dapat membuat gluten dalam tepung terlalu aktif, menghasilkan adonan yang terlalu keras dan tidak elastis.