5 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tahan Lama dan Tetap Segar

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Sabtu , 18 May 2024 - 11:45

ilustrasi--

5 cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tahan lama dan tetap segar                            rakyatbenteng.bacakoran.co - menyimpan daging kurban di kulkas dengan benar sangat penting untuk memastikan daging tetap segar dan aman dikonsumsi.
dilansir dari disway.id, daging kurban yang didapat dengan jumlah cukup banyak terkadang tidak bisa dihabiskan dalam waktu yang singkat.
oleh karena itu, kamu bisa menyimpannya sebagian daging yang belum ingin diolah ke dalam kulkas agar tetap segar.
namun perlu diketahui, menjaga daging tetap segar dan bertahan lama di dalam kulkas perlu melakukan beberapa cara dan teknik yang benar.
jika salah, daging bisa cepat membusuk dan tidak segar lagi. lantas bagaimana caranya?
yuk simak di bawah ini informasinya.
cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tahan lama
1. jangan mencuci daging
kebanyakan orang memilih untuk mencuci daging sebelum disimpan dalam kulkas, namun ternyata hal tersebut dapat membuat daging menjadi tidak awet.
mencuci daging berpotensi menimbulkan bakteri dari ari yang masuk ke dalam daging, hal ini juga membuat rasa daging berbeda.
2. potong daging ukuran kecil
potong daging menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan kebutuhan. potongan kecil lebih mudah disimpan dan dicairkan dibandingkan potongan besar.
kamu juga bisa pisahkan daging berdasarkan jenisnya, misalnya daging merah, jeroan, atau bagian lainnya. ini akan memudahkan penyimpanan dan penggunaan.
3. marinasi daging
banyak orang memilih untu marinasi daging kurban dengan garam sebelum dimasukan ke dalam kulkas. cara ini dilakukan guna menjaga kualitas daging.
4. simpan di wadah kedap suara
simpan daging di wadah yang kedap suara, hindari daging dalam kondisi terbuka karena hal itu membuat daging tidak segar lagi.
gunakan wadah kedap udara atau kantong plastik khusus untuk freezer. ini akan membantu mencegah kontaminasi dan menjaga kelembaban daging.
5. simpan daging di freezer
terakhir yakni simpan daging kurbang di dalam freezer bukan di chiller. cara ini dilakukan agar daging tidak mencemari makanan lain yang ada di dalam kulkas.
berdasarkan penelitian university of illions, bakteri pembusuk pada makanan tumbuh di suhu udara 21°c hingga 38°c.
oleh karena itu, agar daging bertahan lama perlu disimpan dalam suhu 1°c - 4°c.