Renyah di Luar Lembut di Dalam, Ini Resep Kuotie Ayam Hidangan Khas Keluarga Tiongkok
ilustrasi--
- 2 sdm cuka hitam
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 jempol jahe
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap asin
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan rendamlah soun dengan air, lalu diamkan beberapa saat
2. Siapkan sawi putih dan potong menjadi kecil-kecil, lalu tumislah hingga menjadi layu
3. Iris kucai dengan tipis-tipis dan potong-potong sohun
4. Siapkan mangkuk besar, campurkan ayam giling, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, gula pasir, kaldu jamur, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk rata semuanya
5. Tambahkan kucai, sawi putih, sohun, lalu aduk kembali hingga merata
6. Siapkan kulit siomay dan basahi pinggirannya dengan air
7. Masukkan 1 sendok makan isian ke dalam kulit, lalu lipat-lipat di satu sisinya, dan ulangi semuanya hingga adonan habis
8. Kukus sebagian dari kuotie kurang lebih 7 hingga 8 menit
- Tag
- Share
-
-
