5 Kreasi Resep Kolak Praktis, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Minggu , 24 Mar 2024 - 20:23

ilustrasi--

5 kreasi resep kolak praktis, cocok jadi menu buka puasa                            rakyatbenteng.bacakoran.co - kolak menjadi salah satu takjil favorit saat berbuka puasa di bulan ramadan.
rasanya yang manis dan gurih, dengan beragam isiannya membuat siapa saja tidak bisa menolak kenikmatannya, deh.
dilansir disway.id, jika kamu masih bingung bagaimana cara membuatnya, mari simak tulisan ini sampai habis.
dalam artikel kali ini, disway.id akan membagikan 5 kreasi resep kolak yang bisa kamu coba.
pastinya, dengan varian yang beragam juga bikin kamu anti bosan.
mudah dan praktis, yuk langsung simak resepnya di bawah ini.
5 variasi resep kolak
1. kolak biji salak
bahan biji salak:
500 g ubi kuning, kupas dan rebus
150 g tepung tapioka
air secukupnya untuk merebus
bahan kuah biji salak:
200 g gula aren
100 g gula pasir
1,5 liter air
2 lembar daun pandan
2 sdm tepung tapioka
1/4 sdt garam
bahan kuah santan:
200 ml santan instan
300 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
vanilla essence secukupnya
cara membuat biji salak:
1. haluskan ubi dan campur tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai rata.
2. ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat kecil.
3. rebus air hingga mendidih, masukkan bola ubi dan masak hingga mengapung.
4. angkat, tiriskan dan sisihkan.
cara membuat kolak biji salak:
1. siapkan panci kemudian tuang air, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan lalu rebus sampai semua bahan tercampur rata.
2. saring campuran, lalu masukkan bola ubi dan rebus.
3. siapkan mangkuk kecil dan larutkan tepung tapioka dengan air. setelah tercampur, masukkan dalam rebusan bola ubi.
4. aduk sebentar lalu matikan kompor.
cara membuat kuah santan:
1. siapkan panci, tuang air lalu tambahkan daun pandan, garam dan aduk sampai rata.
2. masukkan santan sambil terus diaduk dan mendidih. kecilkan api.
3. tuang vanilla essence, aduk sebentar dan matikan kompor.
kolak biji salak dapat disajikan dengan mangkuk saji lalu diberi kuah santan.
2. kolak kolang kaling
bahan-bahan:
100 g kolang-kaling, potong jadi dua atau tiga bagian
5-6 buah mata nangka, potong dadu
5 buah pisang kepok, potong-potong
200 g gula merah
200 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa atau 130 ml santan instan (volume air tambah jadi 400 ml)
2 lembar daun pandan, simpulkan
garam secukupnya
cara membuat:
1. rebus air dan gula merah. masak sampai gula merah larut.
2. masukkan santan, daun pandan, dan garam. terus aduk agar santan tidak pecah.
3. masukkan pisang dan kolang kaling, masak hingga mendidih.
4. setelah itu, tambahkan nangka dan matikan kompor. kolak kolang kaling siap disajikan.
3. kolak labu kuning
bahan-bahan:
300 g labu kuning, potong kotak-kotak
200 g kolang kaling merah
100 g gula merah
gula pasir sesuai selera
2 lembar daun pandan, simpulkan
garam secukupnya
65 ml santan instan
500 ml air
cara membuat:
1. siapkan panci, rebus air hingga mendidih lalu masukkan kolang-kaling.
2. setelah beberapa menit, masukkan labu kuning dan masak hingga setengah empuk.
3. masukkan gula pasir, gula merah, dan daun pandan. aduk hingga larut.
4. masukkan santan sambil terus diaduk. masukkan garam lalu koreksi rasa.
5. setelah mendidih, matikan api dan kolak siap disajikan.
4. kolak nangka mutiara
bahan-bahan:
200 g nangka, potong dadu
100 g sagu mutiara
150 g gula merah
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
1 liter air
300 ml air untuk merebus sagu mutiara
130 ml santan kental instan
cara membuat:
1. panaskan air. setelah mendidih, masukkan sagu mutiara lalu aduk sesekali. masak sagu mutiara selama 5 menit, angkat, dan tiriskan.
2. siapkan panci, lalu rebus gula merah sampai larut.
3. masukkan santan sambil diaduk, lalu masukkan nangka.
4. masukkan garam dan gula pasir lalu koreksi rasa.
5. masukkan sagu mutiara dan aduk sampai mendidih. kolak nangka mutiara siap disajikan.
5. kolak singkong
bahan-bahan:
300 g singkong
1/4 butir kelapa, iris memanjang lalu potong dadu
3 buah pisang kepok, potong-potong
200 ml air
500 ml air untuk mengukus
500 ml santan dari satu butir kelapa
200 g gula merah
garam secukupnya
2 lembar daun pandan, simpulkan
vanilla essence secukupnya
cara membuat:
1. kupas dan cuci singkong sampai bersih. potong-potong lalu kukus selama 15-20 menit.
2. siapkan panci, masukkan air dan gula merah. masak sampai gula merah cair dan tercampur rata.
3. perlahan masukkan santan dan daun pandan, lalu aduk.
4. masukkan singkong kukus, potongan kelapa, dan tambahkan vanila essence.
5. masukkan garam dan koreksi rasa. 
6. terus aduk sampai mendidih dan matikan api kompor. kolak singkong siap disajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RAKYAT BENTENG, JUMAT 20 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan