Seafood Tak Selalu Kolesterol, Udang Vaname Justru Sehat untuk Jantung dan Tulang

RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Terkadang, seseorang khawatir makan seafood salah satunya udang.

Tapi, ada salah satu jenis udang yakni udang vaname ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan, lho!

Mengenal Udang Vaname

Dilansir dari disway.id, Udang vaname adalah salah satu jenis udang yang populer untuk dibudidayakan di Indonesia.

Menurut rangkuman dari

Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, hampir semua petambak di Indonesia membudidayakan udang yang kaya akan manfaat ini.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang kandungan gizi dan manfaat protein yang terdapat dalam udang vaname, dalam keterangan resmi eFishery, Ahli Gizi Qonita Rachmah S.Gz., M.Sc., menjelaskan manfaat mengonsumsi udang vaname.

 

Kandungan dan Manfaat Udang Vaname

1. Rendah Energi, Rendah Lemak

Kandungan energi udang vaname cukup rendah karena kandungan lemaknya juga

relatif jauh lebih rendah dibanding produk hewani lainnya.

Per 100 gram udang, energinya hanya sebesar 91 kalori dan lemaknya hanya sebanyak 0,2 gram (Tabel Komposisi Pangan Indonesia, 2007)

“Bagi yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat, ini juga bisa jadi pilihan karena kandungan karbohidratnya hanya 0,1 gram/100 gram udang. Jangan lupa untuk variasikan dengan sayur-sayuran tinggi serat agar memberi efek kenyang lebih lama, ya,” ujar Qonita ketika berbincang dengan eFishery.