Mau Diet Nasi Putih? Ini 6 Rekomendasi Makanan Pengganti Nasi Putih

Reporter: |

Editor: Nanang Setiawan |

Kamis , 29 Aug 2024 - 22:20

ilustrasi--

mau diet nasi putih? ini 6 rekomendasi makanan pengganti nasi putih                            rakyatbenteng.bacakoran.co - nasi putih merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia terutama oleh masyarakat indonesia, baik untuk makan pagi, makan siang dan juga makan malam. 
akan tetapi makan nasi berlebihan bisa meningkatkan beberapa resiko penyakit kronis seperti diabetes. 
hal ini karena butiran beras yang menjadi nasi memiliki nilai indeks glikemik halus yang tinggi sehingga bisa menyebabkan kadar gula darah kita sangat tinggi.
dengan berbagai resiko penyakit yang bisa diakibatkan karena konsumsi nasi berlebihan maka sekarang menu makanan pengganti nasi untuk diet sehat dan sangat cepat mengalami perkembangan. 
berikut ini adalah beberapa jenis makanan pengganti yang bisa kita dikonsumsi secara rutin sebagai pengganti nasi.
1. barley
barley diaktegorikan dalam golongan biji-bijian yang bisa dikonsumsi sebagai pengganti beras atau nasi. 
barley bahkan mengandung jumlah serat cukup tinggi dibandingkan beras merah, selain itu barley juga mengandung protein dan mineral. 
barley yang sudah dikupas saat dimasak memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya sedikit pedas dan bentuknya saat dimasak akan menjadi seperti nasi merah.
barley bisa kita konsumsi dengan cara dibuat bubur seperti membuat bubur nasi. sebagai tambahan kita bisa mencampur dengan buah, sayuran dan ikan agar rasanya semakin lezat.
2. quinoa
quinoa mungkin menjadi salah satu bahan makanan yang masih terdengar asing di telinga kita. 
tergolong sebagai tanaman biji-bijian memiliki bentuk mirip seperti sereal. 
quinoa sering kali dimasak seperti mengolah gandum dan juga memiliki jenis nutrisi yang sama. 
selain itu quinoa memiliki kandungan paket nutrisi yang bisa dikatakan sangat lengkap seperti serat, protein, mineral, lemak dan vitamin. 
untuk diketahui juga quinoa sering menjadi solusi makanan untuk negara yang mengalami sedang bencana kelaparan. 
tapi quinoa memiliki masa penyimpanan yang tergolong pendek dimana hanya bertahan selama enam bulan saja di dalam kulkas atau mesin pendingin makanan.
secara umum untuk memasak quinoa, setiap satu cup quinoa dengan 2 cup air seperti ketika kita memasak nasi. 
selain itu, kita bisa campurkan sayuran dan kacang-kacangan untuk hidangan quinoa.
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/2552/waduh-22-miliar-orang-di-dunia-alami-gangguan-penglihatan-indonesia-ke-3
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/2509/coba-cara-ini-untuk-menghentikan-kebiasaan-ngorok-saat-tidur
3. oat
oat atau lebih dikenal dengan nama oatmeal merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang paling banyak ditemukan di indonesia. 
oat pertama kali populer di eropa sebagai bahan bubur makanan yang memang mengandung nutrisi sangat tinggi. 
memiliki bentuk seperti bulir gandum yang tipis dan sudah terkelupas dari kulit bagian luarnya. 
oat merupakan makanan yang paling banyak disukai karena memilik rasa yang lebih lezat, padat dan bisa memberikan efek mengenyangkan dalam waktu yang lebih lama.
untuk mengkonsumsi oat terbilang cukup mudah, kita bisa memilih jenis oat yang sudah dibuka dari bulirnya sehingga bisa langsung dimakan tanpa membutuhkan pengolahan yang panjang. 
untuk memasaknya kita bisa menuang satu atau beberapa sendok ke dalam mangkok kemudian tambahkan air panas secukupnya. 
jika kita tidak suka dengan air panas maka bisa ditambahkan susu rendah lemak.
selain itu bubur oat juga dikombinasikan dengan buah seperti apel, strobery, jeruk dan semua jenis buah yang mengandung vitamin c tinggi.
4. kembang kol
tidak banyak yang tahu, bahwa kembang kol adalah jenis sayuran yang bisa menjadi pengganti nasi. 
kembang kol dikategorikan masuk dalam kelompok sayur persilangan seperti brokoli, sawi atau kubis. 
memiliki rasa yang manis dan sedikit tawar, ternyata memikiki efek mengenyangkan bagi perut kita dalam waktu yang sangat lama. 
selain itu kembang kol memiliki kandungan nutrisi seperti protein, mineral, vitamin, karbohidrat lembut, dan tanpa lemak.
untuk mengkonsumsinya, kembang kol bisa dimasak menjadi sup, namun perhatikan untuk merebus hanya sebentar saja. 
untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal, disarankan untuk memilih kembang kol yang masih segar dan organik. 
selain itu kembang kol juga bisa di masak menjadi bubur, dengan mengukusnya dalam waktu yang singkat dan jadikan sebagai camilan.
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/2508/ini-manfaat-buah-jeruk-bagi-penderita-diabetes
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/2507/coba-konsumsi-7-vitamin-ini-jika-mau-tubuh-kebal-dari-penyakit-dan-penuh-energi
5. jagung
jagung juga merupakan makanan pengganti nasi yang sudah cukup dikenal masyarakat kita. 
setiap butiran jagung banyak mengandung serat larut yang sangat baik untuk tubuh kita. 
selain itu, jagung tergolong mudah ditemukan dipasaran karena bisa ditanam disepanjang musim. 
berbeda dengan nasi jagung sama sekali tidak menyebabkan resiko bagi kesehatan. 
jagung memiliki kandungan berbagai nutrisi yang baij untuk tubuh kita seperti vitamin a, b dan vitamin e, bahkan juga mengandung semua kelompok mineral.
untuk mengkonsumsi jagung sebaiknya memilih jenis jagung yang masih segar dan baru dipetik, jagung juga tidak tahan lama jika disimpan karena mudah ditumbuhi oleh jamur. 
untuk memasak jagung, paling mudah dan banyak dilakukan adalah dengan cara di kukus dan bisa ditambahkan dengan sedikit garam. 
selain itu jagung juga bisa sebagai bahan sup yang bisa dicampur dengan bawang putih, kembang kol, wortel dan seledri.
6. kentang
kentang sering menjadi makanan pengganti nasi yang biasa banyak dipilih oleh penderita diabetes yang cukup populer, sama seperti oat dan jagung . 
memiliki kandungan nutrisi yang sangat lengkap seperti vitamin b kompleks, fosfor, kalium dan vitamin c. 
kentang memiliki efek mengenyangkan bagi perut dalam jangka panjang sehingga sering menjadi pilihan makanan diet.
ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengkonsumsi kentang. 
adalah satunya bisa di kukus tanpa di kupas kulitnya, karena mengupas kulit akan mengurangi kandungan protein alami dalam kentang. 
selain itu, juga bisa dengan cara dipanggang untuk mendapatkan nutrisi alami tanpa rusak yang sering kali terjadi akibat merebus kentang yang terlalu lama.
itulah 6 rekomendasi makanan yang bisa kita konsumsi sebagaii makanan pengganti nasi. 
selain mengenyangkan ternyata memang sangat menyehatkan untuk tubuh. 
kita bisa mulai untuk mengkonsumsi beberapa makanan pengganti nasi, dan sesekali masih bisa makan nasi meskipun hanya dua sendok saja.(**)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, JUMAT 1 MARET 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan