Bukan Sekedar Sayuran, Ternyata Tomat juga Memberikan Manfaat untuk Kesehatan Otak, Benarkah?

RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Tomat, buah yang sering dianggap sebagai sayuran ini yang merupakan salah satu bahan makanan yang umum di dapur kita.

Selain memberikan rasa yang segar dan citarasa yang khas, tomat juga diklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk untuk kesehatan otak.

Namun, seberapa benarkah klaim ini? Mari kita telaah lebih dalam.

1. Kaya akan Antioksidan

Tomat mengandung berbagai jenis antioksidan yang dikenal dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Antioksidan seperti likopen dan beta-karoten yang terdapat dalam tomat telah terbukti memiliki efek perlindungan terhadap jaringan otak dan dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan kognitif seperti demensia dan penyakit Alzheimer.

2. Meningkatkan Fungsi Kognitif

Kandungan nutrisi vitamin seperti C dan K dalam tomat diyakini dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif otak.

Vitamin C dikenal memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah otak, sementara vitamin K telah terbukti berperan dalam pembentukan mielin, lapisan pelindung yang melindungi serat saraf.

3. Mengurangi Risiko Stroke

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi tomat secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terjadinya stroke.

Ini disebabkan oleh kandungan likopen dalam tomat yang diyakini dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi pembentukan bekuan darah yang dapat menyumbat aliran darah ke otak.

4. Menyokong Kesehatan Jantung

Kesehatan otak dan jantung sering kali saling terkait, ini menjadi sebuah gambaran bahwa tomat dapat memberikan manfaat bagi keduanya.