RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Susu ikan menjadi perbincangan sejak diusulkan menjadi produk alternatif susu sapi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Dilansir dari disway.id, hal ini pertama kali diusulkan oleh Direktur Utama Holding Pangan ID Food Sis Apik Wijayanto dalam rapat bersama DPR RI, Sabtu, 4 September 2024.
Ia menilai bahwa susu dari peternakan sapi perah terintegrasi membutuhkan waktu yang lama untuk produksi, yakni 2-3 tahun.
Sehingga, pihaknya mengkaji alternatif susu lain untuk pemenuhan program susu gratis di Makan Bergizi Gratis yang diusung Prabowo-Gibran.
Menanggapi hal ini, dokter ahli gizi masyarakat DR. dr. Tan Shot Yen,M.hum mempertanyakan bagaimana peran ikan yang kaya akan nutrisi justru digantikan dengan makan ultraproses.
"Kalau bisa makan ikannya, kenapa mesti ada pabrik susu ikan?" ungkap Tan ketika dihubungi, 11 September 2024.
Menurutnya, masyarakat lebih membutuhkan edukasi dan literasi tentang makanan sehat.
Selain itu juga memberikan makanan segar yang kaya akan manfaat, bukan produk ultraproses.
"Kita butuh literasi dan edukasi, bukan menambah industri. Ikan segar kaya manfaat dan bukan produk ultraproses," tegasnya.
Terlebih, munculnya pabrik susu ikan ini hanya akan memberikan manfaat bagi segelintir elit.
"Terapkan ekonomi sirkular. Makmurkan rakyat lokal, bukan bikin cuan segelintir lingkaran elit," tandasnya.
Sementara untuk kandungan nutrisinya, ikan segar lebih kaya akan manfaat dibanding produk ultraproses seperti susu ikan.
"Ikan segar kaya manfaat dan bukan produk ultraproses."
Ia membeberkan sederet manfaat ikan segar, seperti sumber protein terbaik yang dibutuhkan dalam tumbuh kembang, mencegah kegemukan, membantu produksi hormon tubuh, hingga sumber iodium.
Selain itu juga menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung, meningkatkan kecerdasan dan penglihatan, hingga mencegah pikun dan penuaan dini.