KULINER RBt - Perayaan Tahun Baru Imlek jatuh pada 10 Februari 2024. Di momen itu, seluruh etnis Tionghoa merayakan dengan penuh suka cita dengan berkumpul bersama para kerabat. Seperti perayaan kebanyakkan, Imlek juga dipenuhi dengan berbagai kuliner lezat yang khas.
Dilansir dari disway.id, salah satunya adalah dumpling, atau yang juga dikenal masyarakat Indonesia sebagai dimsum. Bentuk dumpling dikatakan menyerupai kantong emas atau mata uang kuno Tiongkok.
Oleh karena itu, memakan dumpling selama Tahun Baru Imlek dianggap membawa keberuntungan finansial dan kekayaan untuk tahun yang baru.
Lantas, apa saja jenis dumpling yang dipercaya membawa keberuntungan dan jadi rebutan saat Imlek?
Yuk, langsung simak ulasannya di bawah ini.
BACA JUGA:30 KPM Ditetapkan Sebagai Penerima BLT DD Kertapati Mudik
BACA JUGA:Tekan Emisi Gas Rumah Kaca, PTPN III & Pertamina NRE Sepakati Komersialisasi Kredit Karbon
Jenis Dumpling yang Dipercaya Jadi Simbol Keberuntungan
1. Shumai
Shumai atau siu mai ini adalah jenis dumpling yang populer dan familiar di Indonesia.
Pengucapannya memang mirip dengan salah satu jajanan olahan ikan khas Indonesia yaitu siomay, tapi di negeri asalnya siu mai bentuknya mirip keranjang yang bagian atasnya terbuka.
Kulit tipis digunakan untuk membungkus adonan daging dan sayuran yang berbumbu.
Biasanya di bagian atasnya diberi parutan wortel untuk menambah warnanya.
2. Xiao Long Bao
Xiao long bao adalah salah satu jenis dumpling yang bentuknya bulat mirip dompet untuk menyimpan koin.