• 4 butir kemiri, di sangrai
• 2 sdm ketumbar
• Lengkuas
• Jahe
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
BACA JUGA:Ini Dia Daftar 46 Desa di Bengkulu Tengah Gelar Pilkades Serentak Tahun 2025
BACA JUGA:Money Politic Mengintai, Bawaslu Bengkulu Tengah Diminta Masyarakat Ikut Awasi
Cara membuatnya :
Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat ayam goreng ketumbar, jika semua bahan sudah siap lalu ambil ayam yang sudah di potong dan dibersihkan dengan air yang mengalir hingga bersih.
Setelah itu ambil ketumbar, kemiri, yang telah di sangrai tadi, jahe, lengkuas, merica dan garam secukupnya kedalam food processor atau uleken hingga semua bahan halus dan lembut.
Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, setelah itu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan. tadi bersama daun salam dan serai, setelah itu tumis hingga wangi harumnya.
Setelah ada bau wanginya masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu, tuangkan sedikit air lalu masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke ayam. Jika sudah meresap lalu lalu angkat.
Kemudian panaskan minyak goreng cukup banyak di kuali atau wajan, setelah sudah panas, goreng ayam tadi secara bertahap hingga kering dan warna nya mulai kecokelatan.
Setelah semua sudah selesai digoreng, lalu sajikan ayam goreng ketumbar bersama nasi hangat dan terasi agar terasa nikmat.
BACA JUGA:Agar Dikaruniai Anak yang Sholeh dan Sholeha, Amalkan 3 Doa Berikut Setiap Hari