Inilah 5 Jenis Jamur yang Baik Bagi Kesehatan, Aman dan Bergizi!

RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang populer di berbagai belahan dunia. Selain dikenal karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik, banyak jenis jamur juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Berikut ini 5 jenis jamur yang aman dimakan dan terbukti baik bagi kesehatan.

1. Jamur Shiitake

Jamur Shiitake bukan hanya memiliki rasa yang gurih, tetapi juga kaya akan nutrisi. Jamur ini dikenal mengandung beta-glukan, sejenis serat yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, Shiitake juga kaya akan vitamin B, seperti B2 dan B6, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan metabolisme tubuh.

Manfaat lain dari jamur Shiitake termasuk kemampuannya menurunkan kadar kolesterol dan melindungi jantung dari berbagai penyakit kardiovaskular. Mengonsumsinya secara rutin dapat membantu tubuh melawan infeksi dan meningkatkan stamina.

2. Jamur Tiram

Jamur Tiram adalah salah satu jenis jamur yang paling mudah ditemukan dan sering digunakan dalam masakan. Jamur ini kaya akan antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan dan kerusakan sel. Kandungan protein yang tinggi juga membuatnya cocok dijadikan pengganti daging bagi vegetarian.

Selain itu, jamur tiram memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa jamur ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.

3. Jamur Kancing

Jamur kancing atau dikenal sebagai button mushroom adalah jenis jamur yang paling umum digunakan dalam berbagai masakan. Meski tampak sederhana, jamur ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Jamur kancing kaya akan selenium, mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tiroid dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, jamur kancing juga mengandung vitamin D yang dapat membantu penyerapan kalsium, sehingga baik untuk kesehatan tulang. Konsumsi rutin jamur kancing juga dapat menurunkan risiko terkena kanker payudara dan prostat.

4. Jamur Maitake

Jamur Maitake dikenal sebagai salah satu jamur obat yang paling berkhasiat. Jamur ini mengandung polisakarida yang dapat merangsang produksi sel darah putih, meningkatkan respons imun tubuh terhadap infeksi virus dan bakteri. Selain itu, jamur Maitake juga dikenal mampu menurunkan tekanan darah dan mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa jamur Maitake memiliki efek antikanker. Kandungan beta-glukan dalam jamur ini bekerja efektif dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker dan meningkatkan efektivitas terapi kanker.