Mengenal Kandungan Asam Klorogenat dalam Secangkir Kopi, Dikaitkan dengan Gula Darah dan Diabetes

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Kamis , 19 Sep 2024 - 21:00

Mengenal kandungan dalam kopi--ilustrasi--

mengenal kandungan asam klorogenat dalam secangkir kopi, dikaitkan dengan gula darah dan diabetes                            rakyatbenteng.bacakoran.co – sebagian orang khawatir minum secangkir  kopi dapat meningkatkan risiko diabetes.
apakah benar?
dilansir dari disway.id, kopi tidak hanya sekadar penyegar saat anda merasa lelah atau mengantuk.
kandungan dalam kopi yakni antioksidan kuat yang disebut asam klorogenat merupakan cara ampuh untuk meningkatkan kesehatan.
“tanaman kopi menghasilkan polifenol untuk melindungi diri dari fluktuasi suhu dan angin kencang,” jelas bob arnot, md, penulis the coffee lover’s diet.
“saat anda minum kopi dengan kandungan polifenol tinggi ini, senyawa yang sama bekerja dalam tubuh manusia untuk melindungi anda dari kehilangan otot, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.” seperti dilansir dari first woman post.
di sini, temukan semua manfaat kesehatan asam klorogenat dalam kopi yang telah terbukti melalui penelitian.
apa itu asam klorogenat dalam kopi?
asam klorogenat (cga) adalah golongan senyawa yang terbentuk antara asam kafeat dan asam quinat,” jelas ildi revi, chief coffee officer.
“asam klorogenat merupakan kelompok polifenol tanaman yang melimpah yang terdapat dalam banyak makanan dan minuman dalam pola makan manusia, termasuk kopi dan teh, serta beberapa buah dan sayuran.”
meskipun asam klorogenat ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk blueberry, apel, biji bunga matahari, dan tomat, kopi merupakan salah satu, jika bukan sumber terbaik dalam pola makan kita.
“polifenol dalam kopi hitam mudah diserap tubuh, yang tidak terjadi pada semua makanan,” kata revi.
“itulah sebabnya kopi dianggap sebagai salah satu penyumbang terpenting asupan antioksidan di banyak negara, karena orang meminumnya setiap hari dan sering kali beberapa kali.”
manfaat kesehatan dari asam klorogenat dalam kopi
1. pengaturan gula darah yang lebih baik
bagi orang-orang yang berjuang melawan gula darah tinggi atau diabetes tipe 2, asam klorogenat dapat membantu.
dalam sebuah studi dalam journal of medicinal food, orang-orang yang minum setara dengan 4 cangkir kopi kaya asam klorogenat per hari mengalami penurunan signifikan dalam kadar glukosa darah puasa, berat badan, indeks massa tubuh (bmi), dan lingkar pinggang dalam waktu 12 minggu.
“asam klorogenat meningkatkan toleransi glukosa, metabolisme lipid, peradangan, dan mikrobioma," jelas dr. arnot.
karena itu, asam klorogenat membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
faktanya, satu studi selama 10 tahun menemukan bahwa orang yang menikmati sedikitnya satu cangkir kopi setiap hari memiliki kemungkinan 54% lebih kecil untuk terkena diabetes.
2. meningkatkan kesehatan jantung
ada beberapa cara asam klorogenat terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung, termasuk menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
sebuah tinjauan dalam journal of human hypertension mengamati tujuh studi berbeda yang mencakup ratusan orang dengan tekanan darah tinggi. mereka menemukan bahwa mengonsumsi asam klorogenat mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing rata-rata 4 poin.
sementara itu, sebuah studi terpisah dalam european journal of nutrition menemukan bahwa secangkir kopi kaya cga saja dapat meningkatkan aliran darah melalui arteri hingga 20% setelah satu jam dan 33% setelah dua jam. hal ini mengurangi ketegangan pada jantung anda.
3. penurunan berat badan yang lebih cepat
menurut sebuah studi dalam jurnal nutrients, hanya 2 cangkir kopi dengan asam klorogenat tinggi per hari sudah cukup untuk membantu penurunan berat badan.
para peneliti menemukan bahwa mereka yang menyeruput minuman kaya cga setiap hari selama 12 minggu mengalami penurunan lemak visceral hingga 25%, lemak berbahaya yang menumpuk di sekitar organ tubuh anda, dan penurunan lemak total hingga 13%.
ditambah lagi, lingkar pinggang dan berat badan total mereka berkurang.
para peneliti menduga bahwa cga meningkatkan pengeluaran energi dan pembakaran lemak, sehingga lebih mudah untuk membakar lemak yang membandel.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, JUMAT 6 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan