Ternyata Ini Alasan Mengapa Mangga Harus Direndam Dulu Sebelum Dikupas dan Dimakan

RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Jika ditanya mengenai buah favorit, mayoritas orang kemungkinan akan memilih mangga.

Dilansir Disway.id, Mangga merupakan buah yang disukai oleh berbagai kalangan usia. Selain itu, mangga juga menjadi salah satu buah yang melimpah selama musim panas.

Buah mangga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A dan vitamin C, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, khususnya dalam meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, kesehatan mata, dan kesehatan kulit.

Tidak hanya itu, serat makanan yang terdapat dalam mangga juga penting untuk kesehatan pencernaan dan kontrol berat badan.

Dilansir dari laman News18, buah mangga juga kaya akan antioksidan seperti beta-karoten dan flavonoid yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Selain itu, kandungan kalium, magnesium, dan vitamin K dalam mangga sangat mendukung kesehatan jantung, kekuatan tulang, serta kesejahteraan secara keseluruhan.

Merendam mangga dalam air sebelum dikonsumsi ternyata juga memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Asam fitat yang terdapat pada kulit luar mangga dapat menghambat penyerapan nutrisi penting seperti seng, zat besi, dan antioksidan dalam tubuh.

Jadi dengan merendam mangga dalam air, asam fitat tersebut dapat hilang sehingga nutrisi penting dalam buah mangga dapat diserap lebih baik oleh tubuh.

Bahkan merendam mangga dalam air juga dapat membantu menghilangkan kotoran atau pestisida yang mungkin ada di permukaan buah.

Hal ini menjadi penting terutama jika mangga tidak dicuci dengan benar sebelum dikonsumsi.

Ada kemungkinan bahwa mangga bisa terkontaminasi dengan polutan selama proses penyimpanan atau transportasi.

Meskipun tidak wajib, merendam mangga dalam air sebelum dikonsumsi juga dapat membuat kulit mangga menjadi sedikit lebih lembut sehingga lebih mudah untuk dipotong.

Teknik ini sangat berguna terutama untuk mangga dengan kulit yang keras.