Jus Seledri Baik Bagi Kesehatan, Apa Manfaatnya? Begini Kata Ahli Gizi

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Sabtu , 24 Aug 2024 - 22:45

ilustrasi--

jus seledri baik bagi kesehatan, apa manfaatnya? begini kata ahli gizi                            rakyatbenteng.bacakoran.co – seledri selama ini dikenal sebagai salah satu bahan sayur.
dilansir dari disway.id, ternyata, belakangan ini juga populer jus seledri sebagai minuman untuk kesehatan.
benarkah? atau hanya sekadar tren?
nutrisi jus seledri
dilansir dari forbes, satu cangkir jus seledri mengandung sekitar 33 kalori, menurut departemen pertanian amerika serikat (usda).
 meskipun jus seledri sebagian besar terdiri dari air, jus seledri juga mengandung sedikit protein, lemak, karbohidrat, serat, dan gula.
selain itu, jus seledri merupakan sumber antioksidan serta sejumlah vitamin dan mineral, antara lain:
kalsium
besi
magnesium
fosfor
kalium
sodium
seng
tembaga
selenium
vitamin c
vitamin b
vitamin a
vitamin k
3 manfaat kesehatan jus seledri
jus seledri berpotensi memberikan manfaat kesehatan. namun, penting untuk dicatat bahwa “penelitian mengenai manfaat dan hasil spesifik jus seledri sangat terbatas dan/atau dilakukan pada hewan,” kata monique richard, ahli gizi diet terdaftar, pemilik nutrition-in-sight dan juru bicara akademi nutrisi dan dietetika.
manfaat seledri
1. memberikan manfaat kesehatan pencernaan dan usus
karena jus seledri merupakan sumber serat (menurut usda, 1 cangkir jus seledri mengandung 3,78 gram serat, dengan asupan harian yang direkomendasikan adalah 14 gram per 1.000 kalori makanan, jus seledri dapat menawarkan dapatkan beberapa manfaat.
“membuat jus seledri secara mekanis akan memecah serat tidak larutnya, yang berguna dalam pencernaan, keteraturan usus dan membersihkan saluran pencernaan kita serta memberi makan bakteri baik di usus kita,” kata richard.
2. efek antioksidan dan anti-peradangan
seledri mengandung sejumlah senyawa antioksidan yang menyehatkan.
antioksidan bekerja untuk menetralkan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan bahan kimia tidak stabil yang dapat merusak sel, sehingga berkontribusi terhadap perkembangan beberapa kondisi kesehatan kronis.
jus seledri mungkin juga memiliki efek anti-inflamasi karena senyawa yang sama, catat richard.
fitokimia, yang merupakan antioksidan alami yang ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan dan sayuran, dapat mengurangi peradangan serta tingkat stres oksidatif, dan segudang manfaat kesehatan lainnya.
3. dapat menurunkan tekanan darah
menurut tepper, “ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa seledri dapat membantu mengatur tekanan darah tinggi.
sebuah studi kasus pada tahun 2021 menunjukkan perubahan tekanan darah yang baik setelah seorang pria berusia 74 tahun dengan riwayat hipertensi mengonsumsi jus seledri setiap hari selama enam bulan. namun, ini hanya studi kasus tunggal, dan hasilnya tidak meyakinkan.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, SABTU 27 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan