Saat Imlek Tiba, Ini 5 Jenis Dimsum yang Dipercaya Sebagai Simbol Keberuntungan

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Jumat , 09 Feb 2024 - 19:19

ilustrasi--

saat imlek tiba, ini 5 jenis dimsum yang dipercaya sebagai simbol keberuntungan                            kuliner rbt - perayaan tahun baru imlek jatuh pada 10 februari 2024. di momen itu, seluruh etnis tionghoa merayakan dengan penuh suka cita dengan berkumpul bersama para kerabat. seperti perayaan kebanyakkan, imlek juga dipenuhi dengan berbagai kuliner lezat yang khas.
dilansir dari disway.id, salah satunya adalah dumpling, atau yang juga dikenal masyarakat indonesia sebagai dimsum. bentuk dumpling dikatakan menyerupai kantong emas atau mata uang kuno tiongkok.
oleh karena itu, memakan dumpling selama tahun baru imlek dianggap membawa keberuntungan finansial dan kekayaan untuk tahun yang baru.
lantas, apa saja jenis dumpling yang dipercaya membawa keberuntungan dan jadi rebutan saat imlek?
yuk, langsung simak ulasannya di bawah ini.
baca juga:30 kpm ditetapkan sebagai penerima blt dd kertapati mudik
baca juga:tekan emisi gas rumah kaca, ptpn iii & pertamina nre sepakati komersialisasi kredit karbon
jenis dumpling yang dipercaya jadi simbol keberuntungan
1. shumai
shumai atau siu mai ini adalah jenis dumpling yang populer dan familiar di indonesia.
pengucapannya memang mirip dengan salah satu jajanan olahan ikan khas indonesia yaitu siomay, tapi di negeri asalnya siu mai bentuknya mirip keranjang yang bagian atasnya terbuka.
kulit tipis digunakan untuk membungkus adonan daging dan sayuran yang berbumbu.
biasanya di bagian atasnya diberi parutan wortel untuk menambah warnanya.
2. xiao long bao
xiao long bao adalah salah satu jenis dumpling yang bentuknya bulat mirip dompet untuk menyimpan koin.
uniknya, dumpling ini akan ditambahi kolagen babi yang ketika dikukus akan meleleh dan berubah jadi kaldu yang kaya rasa.
baca juga:tekan emisi gas rumah kaca, ptpn iii & pertamina nre sepakati komersialisasi kredit karbon
baca juga:sertijab kasat reskrim, terima kasih wahyu wijayanta, selamat datang edi hermanto 
3. har gao
dumpling satu ini bentuknya mirip bulan sabit dengan kulit yang tipis juga transparan.
har gao terbuat dari campuran udang, irisan rebung, juga lemak babi.
sama halnya seperti kolagen pada xiao long bao, lemak babi dalam adonan bungkusan har gao juga akan meleleh dan membuat kulitnya jadi lebih solid dan padat.
4. wonton
wonton adalah salah satu jenis dumpling yang disajikan sebelum masuk ke makanan utama. sebagai makanan pembuka, wonton terbuat dari kulit yang tipis berbentuk segi empat.
wonton akan dibentuk jadi kantong uang yang diisi adonan udang dan babi cincang. wonton bisa disajikan dalam dua versi yaitu sebagai sup kaldu kaya rasa atau digoreng sampai jadi garing dan renyah.
baca juga:dihadiri gubernur rohidin mersyah, puncak acara niur festival 2 sman 3 bengkulu tengah makin meriah
baca juga:rekomendasi 10 merk sunscreen anak terbaik untuk lindungi kulit anak dari bahaya sinar uv
5. jiaozi
jiaozi adalah bentuk dumpling yang banyak dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat tiongkok. bentuknya mirip bulan sabit dan namanya akan berubah sesuai cara pengolahannya.
shui jiao adalah jiaozi rebus, zheng jiao adalah jiaozi kukus, guo tie adalah jiaozi yang digoreng. biasanya, dumpling ini akan disajikan dengan cocolan yang terbuat dari kecap asin, cuka, dan minyak wijen.
itu dia 5 jenis dumpling atau dimsum yang dipercaya jadi simbol keberuntungan dan incaran saat imlek tiba.(**)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, SABTU 10 FEBRUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan