RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Brokoli telah lama dikenal sebagai superfood yang kaya nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Sayuran hijau ini mengandung berbagai vitamin, mineral, serat, serta antioksidan yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Berikut adalah kandungan gizi dalam 1 cangkir brokoli mentah (91 gram):
- Karbohidrat: 6 gram
- Protein: 2,6 gram
- Lemak: 0,3 gram
- Serat: 2,4 gram
Selain itu, brokoli juga sarat dengan vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalium, fosfor, dan selenium.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pengolahan brokoli sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama agar kandungan vitamin C dan protein larut tidak hilang. Biasanya brokoli dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis. Berikut manfaat brokoli yang patut Anda ketahui:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Brokoli kaya akan vitamin C dan antioksidan yang mampu memperkuat daya tahan tubuh. Nutrisi ini membantu mencegah penyakit seperti kanker, penyakit jantung, katarak, dan mengurangi gejala pilek.
2. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam brokoli sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda bisa terhindar dari sembelit, menjaga kelancaran BAB, dan mendukung pembuluh darah yang sehat.
3. Mendukung Detoksifikasi Tubuh
Antioksidan dalam brokoli bekerja efektif dalam menetralisir kerusakan sel akibat radikal bebas. Selain itu, senyawa ini membantu mengurangi peradangan, menjadikan tubuh lebih sehat secara menyeluruh.
BACA JUGA : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/8698/makan-sehat-bisa-murah-dan-mudah-kok-ini-caranya
4. Merawat dan Mencerahkan Kulit
Vitamin C, A, dan E dalam brokoli adalah nutrisi penting yang membantu mencerahkan kulit dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak. Kandungan fitonutriennya juga mampu melindungi kulit dari paparan sinar matahari.
5. Menjaga Kesehatan Ibu Hamil
Asam folat yang terdapat dalam brokoli sangat penting bagi ibu hamil. Nutrisi ini membantu mencegah cacat lahir pada bayi dan memastikan kebutuhan vitamin, mineral, serta protein terpenuhi selama kehamilan.
Dengan mengonsumsi brokoli secara rutin, Anda tak hanya mendapatkan kulit yang sehat dan kinclong, tetapi juga tubuh yang lebih kuat dan terhindar dari berbagai penyakit. Jangan ragu memasukkan brokoli ke dalam menu harian Anda! (**)