RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO – Masak yang simple dan gak bikin ribet, terkadang memang sulit dalam memilih menu apalagi dengan kebutuhan nutrisi yang tepat.
Dilansir dari disway.id, membawa bekal makan merupakan hal yang sering direkomendasikan sebagai salah satu cara ampuh memenuhi kebutuhan nutrisi.
Rekomendasi ini bukan tanpa alasan.
Penelitian dari Universitas Airlangga, misalnya, menyoroti perbedaan tingkat energi dan status gizi siswa yang membawa bekal makan siang ke sekolah dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Siswa yang membawa bekal makan siang memiliki tingkat energi dan status gizi yang lebih baik, menunjukkan pentingnya menyediakan makanan seimbang untuk anak-anak.
“Masing-masing usia punya kebutuhan gizi yang spesifik untuk memberikan tingkat asupan energi yang tepat dan optimal. Jadi, perlu diperhatikan aspek diet beragam dan seimbang dan serta porsinya. Salah satu cara untuk menghindari kelebihan atau kekurangan gizi yang dikonsumsi oleh anggota keluarga kita saat beraktivitas di luar rumah adalah dengan membawakan bekal. Dengan bekal yang dibuat sesuai dengan gizi yang beragam dan seimbang, kita bisa memastikan bahwa keluarga kita mendapatkan berbagai nutrisi penting dalam porsi yang sesuai.” Jelas Haryadi Rahardjo, Scientific and Nutrition Manager Fonterra Brands Indonesia.
Namun, menyadari kesibukan sehari-hari untuk mempersiapkan anak-anak untuk sekolah dan orang tua pergi bekerja, mengalokasikan waktu untuk menyiapkan kotak makan siang ini menjadi tantangan tersendiri.
Untuk mengatasi masalah ini, Anchor, merek olahan susu dari Fonterra Brands Indonesia, berbagi inspirasi untuk membantu orang tua menyiapkan bekal yang mudah dan cepat. Bersama dengan Brand Ambassador-nya, Chef Devina Hermawan, Anchor membagikan resep praktis yang dapat disiapkan dalam waktu 15 menit dan berasa bedanya.
Tak hanya simpel dan praktis, resep ala Chef Devina ini tentunya juga lezat dan sehat.
Brand Ambassador Anchor, Chef Devina Hermawan, berbagi pengalaman pribadinyapribadinya.
"Sebagai ibu dari tiga anak dalam masa pertumbuhan, saya juga berusaha memastikan mereka mendapatkan gizi yang mereka butuhkan untuk tetap berenergi sepanjang hari dan mendukung pertumbuhan jangka panjang mereka. Itu sebabnya saya memastikan anak-anak saya selalu membawa bekal, sehingga saya dapat menjamin mereka mengonsumsi beragam makanan yang dimasak dengan bersih dan higienis. Tapi tentu gak ada yang punya satu-dua jam untuk memasak di pagi hari, jadi saya berkreasi dengan bahan-bahan sederhana untuk membuat makanan dengan cepat dan lezat,” kata Chef Devina.
Resep ini memanfaatkan Anchor Butter dan Anchor Cheddar Cheese yang terbuat dari 100% susu sapi berkualitas tinggi, bersumber dari sapi yang memakan rumput alami sepanjang tahun (grass-fed).
Resep Cheesy Chicken Fried Rice (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
Bahan nasi goreng: