Beta-karoten juga bisa melindungi dari degenerasi makula dan katarak yang merupakan salah satu masalah kesehatan mata. Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi beta-karoten memiliki risiko 40 persen lebih rendah dari degenerasi makula dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya.
3. Melancarkan Pencernaan
Kandungan nutrisi dalam wortel yang telah direbus sangat baik untuk menjaga kesehatan. Sebab, kandungan serat dalam wortel rebus tetap terjaga.
Dengan mengonsumsi wortel rebus, pencernaan bisa menjadi lancar dan juga terhindar dari masalah sembelit karena kurang lancarnya sistem pencernaan.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin A pada wortel, terutama pada wortel yang telah direbus, tidak hanya baik untuk kesehatan mata.
Paduan vitamin A dan juga betakaroten dalam wortel rebus bisa menangkal radikal bebas yang menjadikan kulit kusam. Dengan vitamin A dan juga betakaroten dalam wortel rebus, kulit akan terlindungi dan menjadi cerah serta halus.
5. Mengatasi Kanker Paru-paru
Peningkatan kadar keroten dalam wortel karena direbus sangat berkhasiat untuk mengatasi masalah kanker paru-paru. Peningkatan kadar keroten inilah yang membantu menurunkan perkembangan sel kanker dan juga bisa membunuh sel kanker agar tidak berkembang di dalam tubuh.
6. Membersihkan Paru-paru
Tidak hanya bisa mencegah dan mematikan sel kanker dalam paru-paru, wortel rebus juga bisa membantu racun dan kotoran di dalam paru-paru. Seperti paru-paru pada perokok yang sangat kotor dan memiliki berbagai kandungan racun di dalamnya bisa dibersihkan dengan rutin menkonsumsi wortel rebus.(**)