RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO – Salah satu rempah atau bumbu dapur yakni ketumbar tentu hampir setiap hari digunakan dalam masakan.
Dilansir Disway.id, biji kecil yang satu ini ternyata punya manfaat untuk kesehatan.
Dikutip dari Very Well Health, ketumbar (Coriandrum sativum) merupakan tanaman herbal yang yang digunakan dalam pengobatan tradisional dan sebagai bumbu masakan.
Sejumlah bagian tanaman ketumbar digunakan untuk tujuan pengobatan atau kuliner.
Misalnya, daun dan/atau bijinya dapat digiling atau digunakan utuh dalam masakan.
Di beberapa belahan dunia, ketumbar disebut sebagai cilantro.
Biasanya, biji ketumbar digunakan karena potensi manfaat kesehatannya.
Namun, bagian lain dari tanaman tersebut terkadang digunakan sebagai obat.
Meski begitu, tetap wajib berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan terkait manfaat dan dosisnya.
Kandungan Ketumbar
Linalool, zat yang terbukti memberikan manfaat kesehatan, diyakini merupakan bahan bioaktif utama dalam ketumbar.
Penelitian menunjukkan bahwa linalool mungkin bersifat antimikroba, antikanker, ansiolitik (pengurang kecemasan), dan antioksidan.
Penelitian substansial tentang ketumbar masih kurang untuk membuktikan efek ini akan terjadi pada manusia. Sebagian besar penelitian telah dilakukan pada hewan (in vivo) atau di laboratorium (in vitro).
Terlepas dari itu, minat terhadap ketumbar karena potensi manfaat kesehatannya tetap ada.
Sifat Antioksidan