RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO – Makanan santan dan berlemak selama lebaran dalam porsi besar bisa memicu kolesterol.
Dilansir Disway.id, jahe dan kunyit merupakan rempah terbaik dalam setiap masakan rumahan.
Kedua rempah itu juga sudah lama dikenal memiliki khasiat untuk kesehatan.
Kunyit dan jahe merupakan rimpang yang telah dikonsumsi selama ribuan tahun.
Menurut National Library of Medicine, jahe berasal dari Tiongkok kuno dan India, yang digunakan sebagai bumbu dan obat.
Sudah lama dianggap sebagai obat herbal untuk mabuk perjalanan, mual, nyeri dan gangguan pencernaan.
Dari sana, makanan ini menyebar ke seluruh Asia dan ke Eropa dan sekarang menjadi makanan pokok bagi banyak orang.
Kunyit juga secara historis ditanam di Asia Tenggara.
Kedua makanan tersebut berasal dari bagian tanaman yang disebut rimpang, yaitu batang yang tumbuh di bawah tanah dan menghasilkan tunas di sisinya, mirip dengan sistem akar.
Kedua tanaman tersebut menumbuhkan bunga-bunga indah di atas tanah saat siap dipanen.
Manfaat Kunyit dan Jahe untuk Kesehatan
1. Menghilangkan rasa sakit
Seperti hipotesis pengobatan tradisional Tiongkok, kunyit dan jahe dapat memberikan efek pereda nyeri untuk berbagai penyakit.
Kurkumin, senyawa anti inflamasi terkemuka dalam kunyit, terbukti membantu meringankan gejala penyakit inflamasi yang menyakitkan, seperti radang sendi dan radang usus besar.
Misalnya, menurut ulasan tahun 2021 di Pharmaceutics, jahe tampaknya memiliki tindakan terapeutik sehingga dapat digunakan untuk mengatasi nyeri kronis.