Kuliner Khas Bali yang Populer dan Bikin Nagih, Ini Rahasia Dibalik Resep Sate Lilit

Reporter: |

Editor: Leonardo Ferdian |

Sabtu , 11 May 2024 - 20:08

ilustrasi--

kuliner khas bali yang populer dan bikin nagih, ini rahasia dibalik resep sate lilit                            rakyatbenteng.bacakoran.co - sate lilit merupakan kuliner khas bali yang populer  dengan cara penyajiannya yang unik. berikut ada beberapa resep dan tips membuat sate lilit anti gagal dan bikin nagih.  
dalam sate lilit, daging atau ikan yang sudah diolah dengan bumbu khas bali dililitkan pada batang serai atau tusukan bambu tipis sebelum dibakar hingga matang.  
berikut ini adalah resep sate lilit ayam khas bali yang bisa anda coba, simak diantaranya : 
resep sate lilit ayam khas bali
bahan-bahan:

500 gram daging ayam cincang 
2 sendok makan minyak sayur 
bawang merah (cincang halus) 
bawang putih (cincang halus) 
2 buah cabai merah (buang bijinya, cincang halus) 
10 gram jahe (cincang halus) 
10 gram lengkuas (cincang halus) 
5 gram kencur (cincang halus) 
5 gram kunyit (cincang halus) 
1/2 sendok teh merica bubuk
1 butir cengkih (haluskan) 
1/2 sendok teh pala bubuk 
2 gram ketumbar halus 
2 gram biji wijen putih (haluskan) 
1/2 sendok teh garam 
12 batang serai 
1 lembar daun jeruk (iris halus) 
30 gram kelapa parut

baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3821/cicip-sensasi-ramyeon-mi-pedas-korea-kekinian-jadi-tren
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3820/resep-marble-cake-anti-gagal-ala-chef-devina-hermawan-dijamin-lembut
cara membuat:

pertama siapkan semua bahan terlebih dahulu kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. 
setelah itu tambahkan rempah dan bumbu halus lainnya. aduk hingga wangi dan layu, lalu angkat. 
kemudian haluskan bumbu tumis dengan blender hingga lembut. 
setelah itu campurkan bumbu halus dengan daging ayam cincang. aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
kemudian tambahkan daun jeruk dan kelapa, aduk hingga rata. 
bagi adonan menjadi 12 bulatan. taruh bulatan adonan di ujung batang serai. tarik ke arah bawah sambil putar adonan mengelilingi ujung atas batang serai hingga menjadi bulat panjang. 
panggang sate di atas bara api sambil balik-balik hingga matang. angkat dan sajikan dengan sambal.

baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3750/4-makanan-khas-indonesia-yang-terkenal-mendunia-nomor-4-makanan-favorit-anak-kost
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3749/ide-bekal-sekolah-si-kecil-resep-membuat-nugget-ayam-sederhana-praktis-dan-menyehatkan
selain sate lilit ayam, ada beberapa variasi sate lilit yang bisa anda coba:
sate lilit ikan: menggantikan daging ayam dengan ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan tuna. bumbu dan cara penyajiannya tetap sama, hanya bahan utamanya yang berbeda. 
sate lilit udang: gunakan udang yang sudah dikupas kulitnya sebagai bahan utama. bumbu dan cara pembuatannya juga serupa dengan sate lilit ayam. 
sate lilit tahu: jika anda vegetarian, anda bisa mencoba sate lilit tahu. tahu yang sudah diolah dengan bumbu khas bali dililitkan pada batang serai dan dipanggang hingga matang. 
hidangan yang sangat fleksibel, dan anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai selera.  
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3749/ide-bekal-sekolah-si-kecil-resep-membuat-nugget-ayam-sederhana-praktis-dan-menyehatkan
baca juga : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3753/ga-perlu-beli-di-luar-ini-4-resep-kimbab-khas-korea-yang-wajib-kamu-recook-jadi-teman-ngedrakor-paling-cocok
berikut beberapa tips untuk membuat sate lilit yang lezat: 
pilih bahan berkualitas: pastikan anda menggunakan bahan berkualitas, baik itu daging ayam, ikan, udang, atau tahu. semakin segar bahan yang anda gunakan, semakin enak hasil akhirnya. 
perhatikan proporsi bumbu: bumbu adalah kunci utama dalam sate lilit. pastikan anda mengukur bumbu dengan cermat dan sesuai resep. jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit, agar rasa sate lilit seimbang. 
pilih batang serai yang tepat: gunakan batang serai yang cukup besar dan kuat agar sate lilit tidak mudah lepas saat dipanggang. anda juga bisa menggunakan tusukan bambu tipis sebagai alternatif. 
bakar dengan api sedang: panggang sate lilit dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong. jangan terlalu cepat membalik sate agar bumbu meresap dengan baik. 
sajikan dengan sambal: sate lilit lebih nikmat jika disajikan dengan sambal pedas. anda bisa membuat sambal matah atau sambal kecap sesuai selera. 
nah itulah beberapa mengenai resep dan tips membuat sate lilit yang lezat, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.(**)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RAKYAT BENTENG, MINGGU 12 MEI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan