Kuliner Khas Bali yang Populer dan Bikin Nagih, Ini Rahasia Dibalik Resep Sate Lilit

RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Sate lilit merupakan kuliner khas Bali yang populer  dengan cara penyajiannya yang unik. Berikut ada beberapa resep dan tips membuat sate lilit anti gagal dan bikin nagih.  

Dalam sate lilit, daging atau ikan yang sudah diolah dengan bumbu khas Bali dililitkan pada batang serai atau tusukan bambu tipis sebelum dibakar hingga matang.  

Berikut ini adalah resep sate lilit ayam khas Bali yang bisa Anda coba, simak diantaranya : 

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali

Bahan-bahan: 

• 500 gram daging ayam cincang 
• 2 sendok makan minyak sayur 
• Bawang merah (cincang halus) 
• Bawang putih (cincang halus) 
• 2 buah cabai merah (buang bijinya, cincang halus) 
• 10 gram jahe (cincang halus) 
• 10 gram lengkuas (cincang halus) 
• 5 gram kencur (cincang halus) 
• 5 gram kunyit (cincang halus) 
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir cengkih (haluskan) 
• 1/2 sendok teh pala bubuk 
• 2 gram ketumbar halus 
• 2 gram biji wijen putih (haluskan) 
• 1/2 sendok teh garam 
• 12 batang serai 
• 1 lembar daun jeruk (iris halus) 
• 30 gram kelapa parut 

BACA JUGA : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3821/cicip-sensasi-ramyeon-mi-pedas-korea-kekinian-jadi-tren

BACA JUGA : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3820/resep-marble-cake-anti-gagal-ala-chef-devina-hermawan-dijamin-lembut

Cara membuat: 

• Pertama siapkan semua bahan terlebih dahulu kemudian Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. 
• Setelah itu Tambahkan rempah dan bumbu halus lainnya. Aduk hingga wangi dan layu, lalu angkat. 
• Kemudian Haluskan bumbu tumis dengan blender hingga lembut. 
• Setelah itu Campurkan bumbu halus dengan daging ayam cincang. Aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
• Kemudian Tambahkan daun jeruk dan kelapa, aduk hingga rata. 
• Bagi adonan menjadi 12 bulatan. Taruh bulatan adonan di ujung batang serai. Tarik ke arah bawah sambil putar adonan mengelilingi ujung atas batang serai hingga menjadi bulat panjang. 
• Panggang sate di atas bara api sambil balik-balik hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal. 

BACA JUGA : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3750/4-makanan-khas-indonesia-yang-terkenal-mendunia-nomor-4-makanan-favorit-anak-kost

BACA JUGA : https://rakyatbenteng.bacakoran.co/read/3749/ide-bekal-sekolah-si-kecil-resep-membuat-nugget-ayam-sederhana-praktis-dan-menyehatkan

Selain sate lilit ayam, ada beberapa variasi sate lilit yang bisa Anda coba:

Sate Lilit Ikan: Menggantikan daging ayam dengan ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan tuna. Bumbu dan cara penyajiannya tetap sama, hanya bahan utamanya yang berbeda. 

Sate Lilit Udang: Gunakan udang yang sudah dikupas kulitnya sebagai bahan utama. Bumbu dan cara pembuatannya juga serupa dengan sate lilit ayam. 

Sate Lilit Tahu: Jika Anda vegetarian, Anda bisa mencoba sate lilit tahu. Tahu yang sudah diolah dengan bumbu khas Bali dililitkan pada batang serai dan dipanggang hingga matang.