5. Jangan Tambahkan Garam Saat Memasak
Saat memasak ikan asin, hindari menambahkan garam pada masakan. Ikan asin sudah mengandung cukup banyak garam, sehingga tidak perlu lagi menambahkannya. Sebagai pengganti garam, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah-rempah lainnya agar rasanya tetap lezat.
6. Gunakan Sayuran sebagai Pendamping
Mengurangi rasa asin pada hidangan ikan asin juga bisa dilakukan dengan menambahkan sayuran sebagai pendamping. Sayuran seperti mentimun, tomat, atau lalapan lainnya dapat membantu menetralisir rasa asin dari ikan asin, sehingga hidangan menjadi lebih seimbang. Selain itu, sayuran juga memberikan tambahan serat dan vitamin yang baik bagi kesehatan.
7. Panggang atau Goreng tanpa Minyak Berlebih
Mengolah ikan asin dengan cara dipanggang atau digoreng tanpa minyak berlebih juga bisa membantu mengurangi rasa asin. Panggang atau goreng ikan asin sebentar saja hingga kering dan renyah. Cara ini dapat mengurangi kandungan garam yang berlebihan sekaligus membuat tekstur ikan menjadi lebih nikmat.
8. Gunakan Bahan Makanan Lain yang Manis
Kamu juga bisa menambahkan bahan makanan yang memiliki rasa manis, seperti kecap manis atau gula kelapa saat memasak ikan asin. Rasa manis dari bahan ini akan membantu menyeimbangkan rasa asin, sehingga hidangan ikan asin tidak terasa terlalu pekat asinnya. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak agar cita rasa ikan asin tetap gurih dan lezat.
Dengan beberapa tips di atas, kamu bisa mengurangi rasa asin pada ikan asin dengan mudah. Jadi, tidak perlu khawatir lagi untuk makan ikan asin. Yuk, coba tips-tips ini dan nikmati hidangan ikan asin yang tetap gurih tanpa rasa asin berlebihan! (**)