Saus tomat (sesuai selera)
Saus sambal (sesuai selera)
1/2 sdt kaldu jamur
Maizena secukupnya (larutkan dengan sedikit air)
1 sdt kecap ikan
Cara Membuat Kol Gulung Isi Ayam
Haluskan dada ayam dan udang
Lalu, tumbuk dan haluskan tahu putih. Pindahkan ke wadah
Masukan dada ayam dan udang yang sudah dihaluskan ke wadah tahu
Tambahkan wortel, bumbu halus, tepung maizena, tepung tapioka, dan minyak wijen
Masukan telur ayam dan aduk hingga rata
Setelah itu, tambahkan daun bawang dan aduk kembali hingga merata. Koreksi rasa, lalu sisihkan
Cuci bersih kubis atau kol
Didihkan air dan rebus kol hingga setelah layu. Angkat, lalu tiriskan
Tuang adonan di atas kol, lipat, dan gulung rapih. Lakukan secara berulang hingga semua adonan terbungkus
Selanjutnya, panaskan panci pengukus