RAKYATBENTENG.BACAKORAN.CO - Daerah Jawa memang kaya akan kulinernya, baik dari masakan berat maupun camilan ringan.
Dilansir dari palpres.disway.id, salah satu kudapan yang kini susah sekali ditemui adalah carang gendis.
Carang berarti sarang atau tempat dan gendis berarti gula.
Sehingga kudapan ini diolah dari gula dan diberikan topping di atasnya.
Carang Gendis merupakan camilan dari jaman Majapahit yang sekarang hampir punah.
Adonan terbuat dari tepung ketan yang harus lembab dan agak basah.
Nah jaman dulu biasanya isinya dari unti kelapa, tapi kalau sekarang bisa dikreasikan pakai meses ataupun parutan keju.
Seperti makanan Khas Peninggalan Majapahit ini, berbahan tepung ketan dengan isian.
Makanan atau kudapan ini menjadi makanan Favorit kala itu yaitu Carang Gendis.
Kue Unik Peninggalan Majapahit, Resep Carang Gendis Dijamin Selalu Ngangenin
Bagaimana tertarik ingin mencoba membuatnya, yuk simak resep dibawah ini.
Carang Gendis By @faraleyama
-150gr tepung ketan
-1/2sdt garam
-80 sd 110ml air hangat ( adonan sampai menggumpal lembab)